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茶葉生產(chǎn)與制茶技術(shù)知識(shí)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-14    作者:佚名    來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理

安全合理使用農(nóng)藥,控制茶葉“農(nóng)殘”。

茶樹(shù)噴施農(nóng)藥后,在茶葉上遺留的農(nóng)藥稱為“農(nóng)藥殘留”簡(jiǎn)稱為“農(nóng)殘”。

相關(guān)規(guī)定中的農(nóng)藥最大殘留限量(簡(jiǎn)稱MRL)是指在茶葉中農(nóng)藥殘留的法定最高允許濃度,以每千克茶葉中農(nóng)藥殘留的毫克數(shù)(毫克/千克)計(jì),允許存在的最大殘留限量。

產(chǎn)生茶葉“農(nóng)殘”的最直接原因:一是高毒、高殘留農(nóng)藥的使用;二是盲目施藥與濫用。為減少化學(xué)防治引起農(nóng)藥殘留的負(fù)面影響,在使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí),一定要做到以下幾方面要求:

一、注意農(nóng)藥品種的選擇

目前,市場(chǎng)上農(nóng)藥品種繁多,雖然有很多農(nóng)藥適宜于茶園中使用,但當(dāng)前茶葉進(jìn)口國(guó)對(duì)MRL標(biāo)準(zhǔn)要求很嚴(yán)格,使用的農(nóng)藥品種應(yīng)隨著國(guó)際茶葉中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的變化而選用,特別是應(yīng)根據(jù)各進(jìn)口國(guó)制訂的MRL標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)選用一些高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種。

二、嚴(yán)格禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥

目前茶園禁止使用的農(nóng)藥品種有:六六六、滴滴涕、三氯殺螨醇、甲胺磷、對(duì)硫磷、1059、氧化樂(lè)果、水胺硫磷、毒殺芬、七氯、苯硫磷、三硫磷、異丙磷、久效磷、呋喃丹、甲基1605、環(huán)戊三烯、氰戊菊酯等高毒高殘留及含有丙溴磷成份的農(nóng)藥。

三、掌握適時(shí)施藥

抓住關(guān)鍵時(shí)期施藥是病蟲(chóng)化學(xué)防治的關(guān)鍵。

其一應(yīng)按防治指標(biāo)來(lái)施藥。當(dāng)蟲(chóng)口密度或罹病率超過(guò)防治指標(biāo)時(shí)才輔以化學(xué)防治,改變見(jiàn)蟲(chóng)就治和全面噴藥的做法,減少盲目施藥。

其二應(yīng)抓住病蟲(chóng)對(duì)農(nóng)藥最敏感的時(shí)期用藥,才能達(dá)到最佳防治效果。如蚧類和粉虱類應(yīng)掌握卵孵化盛末期施藥防治;卷葉蛾類應(yīng)在幼蟲(chóng)卷邊期施藥;鱗翅目食葉害蟲(chóng)應(yīng)在3齡前幼蟲(chóng)期施藥;茶樹(shù)病害應(yīng)在病害發(fā)生前或發(fā)病初期施藥,若使用保護(hù)性殺菌劑應(yīng)在病菌侵入葉片前施藥。

其三應(yīng)根據(jù)農(nóng)藥特性及害蟲(chóng)的活動(dòng)習(xí)性掌握最佳噴藥時(shí)間。如辛硫磷農(nóng)藥對(duì)光的敏感性強(qiáng),應(yīng)在傍晚或陰天使用為宜;麗紋象甲害蟲(chóng)在午后二時(shí)至黃昏間活動(dòng)最頻繁。黑毒蛾在夜晚到清晨活動(dòng)最頻繁。害蟲(chóng)活動(dòng)的時(shí)間便是噴藥的最佳時(shí)段。

四、嚴(yán)格控制用藥量和施藥次數(shù)。掌握準(zhǔn)確的農(nóng)藥使用量是化學(xué)防治的重要環(huán)節(jié)。要嚴(yán)格按照有效劑量和濃度配藥,切勿隨意增加用量,要盡量減少農(nóng)藥的施用次數(shù),每年的施藥次數(shù)控制在5次以下,春茶盡量不施藥。增加用量和次數(shù)雖然有短期的良好效果,但會(huì)殺傷大量天敵,加速病蟲(chóng)抗藥性的產(chǎn)生,增加茶葉農(nóng)藥殘留量。

五、必須交替使用農(nóng)藥和合理混用農(nóng)藥。實(shí)踐證明,在同一茶園長(zhǎng)期使用同一種或同一類型的農(nóng)藥,防治效果就越來(lái)越差,選擇與原來(lái)作用方式、作用機(jī)理不同的藥劑交替用藥十分重要。一般每年使用同一種農(nóng)藥的次數(shù)不應(yīng)超過(guò)2次。合理混用農(nóng)藥可以兼治和擴(kuò)大防治范圍,有增效、減少用藥量的作用,但應(yīng)注意農(nóng)藥間的適混性,如酸酯類農(nóng)藥與堿性農(nóng)藥不能混用,生物農(nóng)藥與殺菌劑不能混用。

六、嚴(yán)格遵守安全間隔期

從農(nóng)藥噴施后到安全采摘必須有一段間隔時(shí)期,使農(nóng)藥殘留降解后再行采摘。面對(duì)茶葉進(jìn)口國(guó)對(duì)農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)的提高,更應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)農(nóng)藥的安全間隔期。只要嚴(yán)格按照規(guī)定的間隔天數(shù)后采摘,生產(chǎn)出來(lái)的茶葉產(chǎn)品基本能符合安全允許標(biāo)準(zhǔn)。

七、講究噴藥方法,提高防效

正確的噴施方法,能獲得事半功倍的防治效果。

一是講究農(nóng)藥的配制技術(shù)。重視加水方法。稀釋農(nóng)藥時(shí),應(yīng)先加入農(nóng)藥,再加入少量水進(jìn)行攪拌,然后再按規(guī)定的濃度加足水量,使藥劑均勻一致,保證農(nóng)藥的使用質(zhì)量。

二是要講究噴灑技術(shù),把以往單一葉面噴灑的方式改為對(duì)靶噴灑的方式;對(duì)防治分布在樹(shù)冠面的病蟲(chóng)采用水平噴灑法,防治分布在葉背或中下部的病蟲(chóng)采用上、下傾雙向噴撒法,盡量提高農(nóng)藥對(duì)病蟲(chóng)的中靶率。

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