地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
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行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚(yú)|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲(chóng)
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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
在凌云縣加尤鎮(zhèn)案相村大山屯的廣州凈茶食品有限公司凌云生產(chǎn)線，工人們正在忙著篩選剛加工出來(lái)的紅茶成品，有的打包、有的忙著過(guò)秤、出庫(kù)登記，產(chǎn)品正準(zhǔn)備裝車運(yùn)往廣州。公司負(fù)責(zé)人說(shuō)：凈茶食品公司自去年投產(chǎn)上市以來(lái)，產(chǎn)品供不應(yīng)求，全部出口歐盟。廣西浪伏有機(jī)茶葉有限公司總經(jīng)理黃大雄道出了做茶的打算：凌云茶葉已步入規(guī)�；褪袌�(chǎng)準(zhǔn)入制度經(jīng)營(yíng)的模式，現(xiàn)在需要的是以有機(jī)茶葉為基礎(chǔ)，發(fā)展茶葉高科技高端產(chǎn)品，以無(wú)公害茶園為基礎(chǔ)，發(fā)展中端產(chǎn)品，走集團(tuán)化發(fā)展的路子，把凌云白毫茶做成中國(guó)的茶葉拳頭產(chǎn)品。凌云白毫茶，以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，在廣西的茶葉行業(yè)創(chuàng)出了一個(gè)個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿郑褐袊?guó)白毫茶之鄉(xiāng)、中國(guó)無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣、中國(guó)名優(yōu)茶、中國(guó)綠色食品安全放心品牌、廣西茶葉第一大縣……
創(chuàng)新機(jī)制產(chǎn)出廣西茶葉第一大縣
《中國(guó)名茶志》記載：凌云白毫茶為歷史名茶，創(chuàng)建于清朝乾隆以前，原產(chǎn)于凌云縣。《廣西通志稿》稱：白毫茶……樹(shù)之大者高二丈，小者七八尺，嫩葉如龍眼樹(shù)葉而薄，故名。概屬野生。1937年，《廣西特產(chǎn)物品志》載：白毫茶，樹(shù)之大者高二丈，小者七尺，嫩葉如銀針，老葉如龍眼樹(shù)而薄，皆有白色茸毛，故名，概屬野生�！吨袊�(guó)茶樹(shù)優(yōu)良品集》、《中國(guó)茶志》、《中國(guó)名優(yōu)茶選集》均有凌云白毫茶的記載。這是大自然賦予凌云的一筆寶貴的財(cái)富。凌云人抓住了屬于凌云人民的財(cái)富，并把它從野生的茶樹(shù)培植成為今天凌云人民走向富裕的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。早在明孝宗弘治（1488年），從中原遷徙而來(lái)的泗城鎮(zhèn)白馬村隴西屯的漢族先祖?zhèn)兙驮谥茉饩鶠榇笫降耐疗律祥_(kāi)辟了凌云歷史上的第一個(gè)茶園，然后逐步在全縣各地推廣種植。20世紀(jì)30年代，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民土法采制的白毫茶開(kāi)始遠(yuǎn)銷港澳。20世紀(jì)50年代開(kāi)始出口阿爾及利亞、摩洛哥等國(guó)。從此后，凌云茶葉發(fā)展經(jīng)過(guò)了幾個(gè)高潮。
上世紀(jì)60年代初，白毫茶開(kāi)始引起政府的重視，并于1963年采取政府行為，在玉洪瑤族鄉(xiāng)那妹屯創(chuàng)辦了凌云縣國(guó)有玉洪茶場(chǎng)，面積1050畝。玉洪、加尤兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)民也陸續(xù)種植茶葉。
到了上世紀(jì)80年代末90年代初，凌云又迎來(lái)了第二次種植茶葉的高峰。隨著改革開(kāi)放和經(jīng)濟(jì)建設(shè)的不斷深入，凌云縣委、縣人民政府在加尤鎮(zhèn)央里村和玉洪鄉(xiāng)盤(pán)賢村交界的偉嶺開(kāi)發(fā)荒山10000畝，建起了萬(wàn)畝高產(chǎn)茶葉示范場(chǎng)�？h里還出臺(tái)了一系列政策鼓勵(lì)農(nóng)民、機(jī)關(guān)干部和機(jī)關(guān)單位開(kāi)荒種植茶葉，縣里統(tǒng)一協(xié)調(diào)，整合扶貧、林業(yè)、土地、民政等資金，投入開(kāi)發(fā)種植茶葉，機(jī)關(guān)單位相繼以茶葉為主，建立機(jī)關(guān)的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，民政部門(mén)也建有各種民政救濟(jì)實(shí)體。政府從財(cái)政、扶貧、林業(yè)等政策和資金中給予傾斜，使白毫茶得到了迅速的發(fā)展，種植范圍從玉洪、加尤逐步擴(kuò)展到邏樓、沙里、朝里等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積從1985年的15000畝增長(zhǎng)到1990年的30000多畝。1990年以后，凌云縣提出了大力發(fā)展茶葉的發(fā)展思路，進(jìn)一步加大了對(duì)茶葉的扶持力度，在全國(guó)上下開(kāi)展的發(fā)展村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)熱潮中，全縣110個(gè)村（街）在爭(zhēng)取立項(xiàng)和申報(bào)項(xiàng)目中，有70%的村選擇茶葉。
進(jìn)入了2000年，凌云縣委、縣人民政府又提出了建設(shè)中國(guó)白毫茶生產(chǎn)基地的發(fā)展思路，歷屆黨委、政府換人不換思路，接力棒傳過(guò)了一茬又一茬的領(lǐng)導(dǎo)，到了2006年，全縣茶山面積達(dá)10.5萬(wàn)畝，其中6.2萬(wàn)畝已通過(guò)國(guó)家無(wú)公害認(rèn)證，0.27萬(wàn)畝已通過(guò)歐盟國(guó)際生態(tài)認(rèn)證中心的有機(jī)認(rèn)證，0.53萬(wàn)畝已通過(guò)中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心的有機(jī)轉(zhuǎn)換。2006年的干茶產(chǎn)量2620噸、產(chǎn)值7878萬(wàn)元。8個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）11260戶50428人依靠茶葉生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了脫貧致富。茶葉種植面積、總產(chǎn)值、茶葉平均價(jià)格、茶農(nóng)人均純收入都排在廣西茶葉縣的前列，2006年獲得了自治區(qū)授予廣西茶葉第一大縣稱號(hào)。
科技引領(lǐng)催生多項(xiàng)國(guó)際品牌和全能冠軍
1999年以后，凌云白毫茶經(jīng)歷了一次科技革命。當(dāng)時(shí)縣委、縣政府提出了把茶葉作為凌云的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)培植和發(fā)展，先后請(qǐng)來(lái)了中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)學(xué)院、桂林茶科所、廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣西茶葉學(xué)會(huì)等專家和教授，多次到凌云考察指導(dǎo)凌云白毫茶生產(chǎn)。經(jīng)過(guò)專家教授的科學(xué)論證，發(fā)展茶葉的思路進(jìn)一步成熟，對(duì)發(fā)展凌云白毫茶的前景進(jìn)行了重新定位。最具有潛力的是凌云白毫茶以其獨(dú)特的內(nèi)質(zhì)，在國(guó)際茶葉品種中很有前景。于是，白毫茶引起了全國(guó)茶葉專家的高度注意。一批知名專家云集凌云，開(kāi)展對(duì)白毫茶種植、生產(chǎn)、加工的研究。國(guó)家農(nóng)業(yè)部茶葉研究所教授王廣智、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王登良、北京大學(xué)博士杜相革數(shù)次到凌云親自指導(dǎo)茶葉的加工技術(shù)。中國(guó)老科協(xié)還把凌云作為茶葉的科研基地。在各級(jí)專家的幫助下，利用凌云白毫茶先后研制成功開(kāi)發(fā)了綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、青茶等六大類茶葉系列產(chǎn)品，成為中國(guó)乃至亞洲唯一一個(gè)能同時(shí)加工六大類茶葉產(chǎn)品的茶樹(shù)品種，堪稱全能冠軍。到2004年，共研制開(kāi)發(fā)了六大類20多個(gè)系列產(chǎn)品，其中，綠茶類高端產(chǎn)品有白毫王、白毫銀針、凌螺王、特級(jí)凌螺春；紅茶類有金鉤紅條，紅螺王和專門(mén)出口的紅碎茶；白茶類的有白毫月芽、白牡丹；黃茶類的有黃芽；青茶類有凌春烏龍；黑茶類的有白毫銀磚等，從而打破了過(guò)去產(chǎn)品專一、質(zhì)量低劣的狀況。產(chǎn)品出來(lái)了，質(zhì)量上來(lái)了，凌云白毫茶開(kāi)始受到人們的關(guān)注：1999年獲全國(guó)第三屆“中茶杯”名優(yōu)茶稱號(hào)；2000年獲韓國(guó)茶人聯(lián)合會(huì)第二屆國(guó)際名茶評(píng)比紅茶金獎(jiǎng)，綠茶一等獎(jiǎng)；2001年在第三屆國(guó)際名茶評(píng)比中獲“三金、二銀、一優(yōu)”的好成績(jī)，同年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為名牌產(chǎn)品；2002年，在中國(guó)蕪湖國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上，紅茶獲金獎(jiǎng)、綠茶獲銀獎(jiǎng)，在廣州博覽會(huì)上獲綠茶金獎(jiǎng)，并于同年9月通過(guò)國(guó)家農(nóng)業(yè)部階段驗(yàn)收，生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品通過(guò)區(qū)農(nóng)業(yè)廳、區(qū)技術(shù)監(jiān)督局驗(yàn)收，12月經(jīng)國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)，認(rèn)證“八桂凌云”牌茶系列產(chǎn)品為“中國(guó)食品安全放心品牌”。2003年經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)證為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)被評(píng)為廣西名牌產(chǎn)品，浪伏基地的產(chǎn)品通過(guò)了歐盟國(guó)際生態(tài)認(rèn)證中心的有機(jī)茶認(rèn)證。2004年凌云白毫茶業(yè)有限公司這一農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)又被評(píng)為自治區(qū)級(jí)扶貧龍頭企業(yè)。2005年“八桂凌云”牌產(chǎn)品被區(qū)人大機(jī)關(guān)指定為人民會(huì)堂專用茶。白毫茶成為廣西在各種比賽中獲得金獎(jiǎng)最多的茶葉品種。在種植管理上，從1990年開(kāi)始，完全按照無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植管護(hù)、施肥，經(jīng)過(guò)3年的努力，2001年6月，順利通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收，被評(píng)定為全國(guó)首批無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣。
在加工上，更換了加工設(shè)備，包裝上注重效果，提高檔次，增強(qiáng)了在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。尤其是浪伏有機(jī)茶葉有限公司，2004年通過(guò)歐盟認(rèn)證為有機(jī)茶，2006年又被歐盟認(rèn)證為出口免檢產(chǎn)品，今年又獲得廣西著名商標(biāo)等稱號(hào)。
從2000年到2006年的6年間，凌云白毫茶實(shí)現(xiàn)了三大跨越，即茶園從粗放型向標(biāo)準(zhǔn)化型轉(zhuǎn)換、品種從單一到多元化的系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)轉(zhuǎn)換、市場(chǎng)開(kāi)拓從無(wú)公害產(chǎn)品向高科技含量的有機(jī)產(chǎn)品邁進(jìn)。凌云白毫茶直接進(jìn)入了歐盟國(guó)際大市場(chǎng)。有了品牌這一尚方寶劍，凌云白毫茶銷售一路看好。
文化搭臺(tái)經(jīng)濟(jì)唱戲唱出中國(guó)白毫茶之鄉(xiāng)
凌云是一個(gè)具有近千年古州府建制歷史的文化古城，這里文化底蘊(yùn)豐厚，凌云人民不僅傳承了古泗城府的文化脈絡(luò)，還秉承了大山所賦予白毫茶的靈氣，隨著茶葉名氣的擴(kuò)大，凌云人巧妙地把茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，投入500多萬(wàn)元，完善了偉嶺萬(wàn)畝茶山景區(qū)旅游設(shè)施，建起了茶王閣、茶圣閣、茶仙閣等亭臺(tái)樓閣，開(kāi)辟了集茶園觀光、攝影、采茶、制茶、品茶、旅游購(gòu)物、吃農(nóng)家飯、聽(tīng)民族山歌、觀茶藝表演，享受天然氧吧等于一體的生態(tài)旅游度假風(fēng)景區(qū)。2004年4月，凌云茶山金字塔景區(qū)被國(guó)家旅游局授予全國(guó)農(nóng)業(yè)觀光旅游示范點(diǎn)。2006年11月，凌云縣新的一屆黨委、政府又提出了建設(shè)中國(guó)白毫茶生產(chǎn)基地、特色農(nóng)產(chǎn)品加工基地、生態(tài)環(huán)保示范基地、旅游休閑度假勝地的發(fā)展目標(biāo)，依然把發(fā)展茶葉放在突出的位置。
為了提高凌云白毫茶的知名度，2003年9月，凌云縣委、政府在縣城泗水河畔、旅游購(gòu)物廣場(chǎng)前建造了一個(gè)底座高4米、壺高8.18米、壺內(nèi)直徑3.18米，壺內(nèi)安裝噴水管，水從傾斜的茶壺嘴注入兩個(gè)直徑為3.18米，高1.9米的大茶杯中，是迄今為止世界上最大的茶壺――天下第一壺。同時(shí)，縣里每一年都要舉行各種大型的茶事活動(dòng)，推介凌云白毫茶，打造茶鄉(xiāng)文化。2003年以來(lái)，先后舉辦了“萬(wàn)人品茶大會(huì)”、“廣西第一茶街”開(kāi)街篝火晚會(huì)、“春茶擂臺(tái)賽”等大型活動(dòng)。從2005年開(kāi)始，在每年的4月22日舉辦白毫茶文化節(jié)。今年，還將在茶山金字塔景區(qū)舉行春茶開(kāi)采祭茶、茶園游客互動(dòng)、茶葉品評(píng)、招商引資洽談會(huì)等活動(dòng)以及大型水上實(shí)景歌舞。并得到廣西茶葉學(xué)會(huì)的支持，在今年的白毫茶文化節(jié)期間，在凌云舉行廣西第三屆茶葉擂臺(tái)賽，讓全廣西的茶葉集中在凌云進(jìn)行質(zhì)量大比拼。把各級(jí)茶葉專家云集到凌云，為凌云白毫茶的發(fā)展把脈。
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