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菜用大豆――黃籽豆和五月半

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

品種來(lái)源：菜用大豆(毛豆)的兩個(gè)優(yōu)良地方品種黃籽豆和五月半。特征特性：黃籽豆株高約50cm，株型緊湊直立，分枝少，結(jié)莢多，花白色。青莢綠色，平均莢長(zhǎng)5.6cm，寬1.1cm，厚0.7cm，莢上茸毛灰白色，多數(shù)莢含種子2粒，單莢重約2.7g。青豆粒淺綠色，粒大飽滿(mǎn)，質(zhì)脆嫩。每100g青豆粒含干物質(zhì)28g、蛋白質(zhì)11.3g。老熟種子圓粒，黃色。百粒重20g。早熟，在華北地區(qū)夏播生育期(自播種至采收青莢)約70天。五月半株高80cm，株型緊湊直立，有3-4個(gè)分枝。結(jié)莢多，花紫色。青莢綠色，莢長(zhǎng)約5.8cm，寬約1.1cm，厚約0.5cm。青莢易剝，茸毛灰白色，平均單莢重約1.6g。青豆粒綠色，百粒重約30g。每100g青豆粒含干物質(zhì)40.4g，蛋白質(zhì)15.7g。老熟種子淺綠色，百粒重約18g。中晚熟，華北地區(qū)夏播生育期約90天。栽培要點(diǎn)：兩個(gè)品種適應(yīng)性均較強(qiáng)，華北地區(qū)一般4月下旬-6月上旬均可播種，73cm寬的畦可種2行。為便于夏季排水可采用小高畦，開(kāi)溝，直條播。667m2用種量約5kg，667m2產(chǎn)青莢500-600kg，適于東北、華北、華東等地種植。兩品種的青莢茸毛均為灰白色，因此不僅是鮮食的優(yōu)良品種，也適于速凍加工。

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