84農(nóng)業(yè)網(wǎng)

多吃大豆類食物降低死亡風(fēng)險

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

香港大學(xué)醫(yī)學(xué)院一項歷時9年的調(diào)查研究顯示，多吃大豆類食物和保持均衡飲食能降低死亡風(fēng)險。

研究報告18日在此間公布。這項調(diào)查始于1998年，港大醫(yī)學(xué)院對全港當(dāng)年81%的死亡個案進(jìn)行研究，并調(diào)查與他們年齡相同的在世人士10年前的飲食習(xí)慣。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，較多進(jìn)食大豆類食物人士的死亡風(fēng)險較低；每周進(jìn)食大豆類食物4次或以上的人，比每月進(jìn)食少于1次的人死亡風(fēng)險低約30%。

而多吃肉類、奶類，但少吃蔬菜、水果、魚類、大豆及少喝茶的人，死亡風(fēng)險較飲食均衡者高出113%。

港大醫(yī)學(xué)院社會醫(yī)學(xué)系主任林大慶表示，大豆含豐富蛋白質(zhì)和纖維等有益成分，有助于減低患心臟病和癌癥的機(jī)會。他建議市民應(yīng)通過進(jìn)食豆腐和豆?jié){等食品攝取大豆?fàn)I養(yǎng)，而避免直接服用大豆精華。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 大豆生育后期根外的追肥
• 下一篇： 環(huán)保型大豆油墨應(yīng)用

相關(guān)文章

• 大豆高產(chǎn)必須把住十關(guān)
• 夏大豆新品種培育成功
• 大豆配方施肥技術(shù)
• 韓國成功研發(fā)大豆分子育種技術(shù)
• 高油高蛋白大豆栽培技術(shù)
• 植物性蛋白質(zhì)飼料：大豆餅、粕
• 怎樣防治大豆花葉病
• 大豆葉斑病防治方法
• 膨化大豆的營養(yǎng)價值
• 大豆根腐病防治
• 大豆新品種“臨豆1號”
• 雙高大豆新品種88－MF80

精彩圖片