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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
近幾年消費者開始關(guān)注河蚌，因為河蚌是攝食水體中的細(xì)菌、藻類、有機(jī)碎屑等生物，不需要投喂任何飼料，養(yǎng)殖水體水質(zhì)好，屬于健康型養(yǎng)殖。下面介紹一種新型食用河蚌---橄欖蟶蚌。
1、橄欖蟶蚌的形態(tài)特征。橄欖蟶蚌屬瓣鰓綱、蚌目、蚌科。橄欖蟶蚌殼窄長形，殼薄。殼頂?shù)�，不顯著，位于距前端約1/4殼長處。前緣圓，背緣直，后緣斜切，腹緣近平直，但中部略凹入，殼面無色到黑色，生長線較粗。
2、橄欖蟶蚌的生長與繁殖。橄欖蟶蚌為我國特有種，主要棲息于水質(zhì)清澈、有一定水流的河口及湖泊相連的河口處，分布于江西鄱陽湖、安徽巢湖、江西太湖等水域，在湖北武漢市后湖及天門市竟陵鎮(zhèn)的護(hù)城河里也有分布。橄欖蟶蚌生長兩年的個體體長在18厘米左右，達(dá)到上市規(guī)格。在每年的5-7月份進(jìn)行繁殖，繁殖時要求土壤為沙質(zhì)，有一定的水流，且水體較清澈，透明度高。
3、養(yǎng)殖技術(shù)及養(yǎng)殖前景。橄欖蟶蚌養(yǎng)殖方式有兩種，即單養(yǎng)和混養(yǎng)。因為橄欖蟶蚌屬于濾食性生物，主要濾食水體中的藻類、細(xì)菌和有機(jī)碎屑，故單養(yǎng)時不需要投喂任何飼料，只需要施無機(jī)肥料或利用青草、油菜稈等漚肥培育藻類和細(xì)菌�；祓B(yǎng)的對象有草魚、武昌魚、黃顙魚等。雖然花白鰱與橄欖蟶蚌一樣，也是濾食藻類和細(xì)菌，但兩者生存的水域不同，故橄欖蟶蚌也可以與花白鰱混養(yǎng)，但是養(yǎng)殖橄欖蟶蚌的水域中不能有青魚、鱖魚等肉食性魚類，以免橄欖蟶蚌的幼體受到傷害。養(yǎng)殖的水域可以是通江的湖口、河口以及水流較急、年水位變動較大的水體。橄欖蟶蚌目前市場價格為帶殼鮮重每公斤6元左右，鮮肉每公斤16元左右。春節(jié)前后價格更高，而且每年的12月-翌年3月份許多水體水位低甚至枯竭，采收橄欖蟶蚌更容易。采收橄欖蟶蚌可以利用一長竹竿，其末端系一彎鉤，工作人員站在船上將竹竿伸到水底利用彎鉤將蚌體鉤上來。
目前專門養(yǎng)殖作為食用的河蚌還未曾見到。橄欖蟶蚌營養(yǎng)豐富，味道鮮美，深受廣大消費者的青睞，市場價格高，養(yǎng)殖方法簡單，病害少，是一種值得推廣養(yǎng)殖的品種。
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