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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
美國的研究人員發(fā)現(xiàn)了地中海飲食（攝入較多富含油酸的橄欖油）能預(yù)防乳腺癌的原因。他們還發(fā)現(xiàn)油酸可能成為未來的醫(yī)藥。研究人員將這些發(fā)現(xiàn)刊登在2005年1月10日的AnnalsofOncology上。
一系列乳腺癌細(xì)胞實驗證明油酸能極大地降低致癌基因Her-2/neu的水平。有研究表明，五分之一的乳腺癌患者發(fā)生了Her-2/neu水平的升高，而且這些病人的腫瘤侵略性比較強(qiáng)。油酸不但能抑制這種基因的過表達(dá)，而且其它實驗還表明它能提高乳腺癌藥物trastuzumab的治療效果。這種藥物是一種單克隆抗體藥物，它靶向Her-2/neu基因并且能延長一些乳腺癌患者的生命。
研究人員認(rèn)為他們的這些發(fā)現(xiàn)鞏固了流行病學(xué)研究的結(jié)果，這些結(jié)果表明地中海飲食能夠預(yù)防癌癥、心臟病和衰老。對南部歐洲人口的研究表明單不飽和脂肪酸（如油酸）可以影響乳腺癌風(fēng)險，但是動物試驗的結(jié)果卻并非如此。
研究人員發(fā)現(xiàn)油酸能夠增加p27Kip1蛋白的表達(dá)，這種蛋白是一種腫瘤抑制蛋白――這可能是油酸對Herceptin（注：一種治療乳腺癌的藥物）療效產(chǎn)生敏化作用的根本原因。
這些發(fā)現(xiàn)不僅會有助于弄清脂肪酸調(diào)節(jié)乳腺癌細(xì)胞惡性的分子機(jī)制，而且還表明基于油酸的干擾治療或許能延遲或防止Her-2/neu陽性乳腺癌病人對Herceptin產(chǎn)生抗性。
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