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蒜黃地窖式栽培

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-14    作者:佚名    來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理

山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣是我國(guó)知名的大蒜之鄉(xiāng),蒜黃栽培也是該縣農(nóng)民一項(xiàng)收入可觀的經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目。以下介紹一種蒜黃的地窖式栽培技術(shù)。

窖址選擇選背風(fēng)向陽(yáng)的空地或房前屋后無(wú)樹(shù)木遮陽(yáng)的地方。

建窖方法及規(guī)格地下窖以長(zhǎng)方形為宜,窖寬1.2~1.5米,窖長(zhǎng)15米,窖深1.8~2米。挖好后窖底填入摻有20%土雜肥的濕潤(rùn)熟細(xì)土10~15厘米,保持窖深1.7米左右,整平待播。

品種選擇以個(gè)大、瓣均勻、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的紫皮大六瓣蒜為佳。

播種季節(jié)秋末至次年2月均可播種。一般上市前25~30天下種。

栽培方法①蒜頭栽植前的處理:用溫水浸泡蒜種12~24小時(shí),搓掉外皮,撈出控干,然后挖去蒜頭中間干枯的殘留薹和底部莖盤,并保持蒜頭完整,不散瓣,以便于栽植和吸水發(fā)根。②烤窖:大蒜栽植前10~15天進(jìn)行烤窖,即白天窖頂只覆蓋農(nóng)膜,晚上在膜上再蓋玉米秸。③栽蒜:將蒜頭-頭挨-頭地?cái)[放在窖內(nèi),空隙處用散蒜瓣填滿、填緊,蒜頭頂部要平齊。每平方米用15~17千克蒜種為宜。擺好后上蓋3~5厘米厚的細(xì)沙土,然后灌水。④遮光軟化:蒜種種植后,在窖頂每隔80厘米左右橫放一木棍,上覆農(nóng)膜,膜上覆蓋30厘米左右厚的玉米秸,覆土遮光保溫,使其在黑暗條件下生長(zhǎng)軟化。⑤生長(zhǎng)期管理:生長(zhǎng)期間不需要追肥澆水,主要是控制溫度。蒜黃生長(zhǎng)適溫為15~25℃,掌握窖內(nèi)溫度最高不超過(guò)30℃,最低不低于10℃。前期窖溫25℃左右,后期15℃左右即可。嚴(yán)寒季節(jié)溫度偏低,達(dá)不到適溫范圍時(shí),可通過(guò)窖頂覆土來(lái)增:溫。蒜黃生長(zhǎng)后期,可在中年適當(dāng)通風(fēng)。⑥收獲:栽后25天左右,蒜黃30~40厘米高時(shí)即可收割?墒崭顑傻。頭刀收割后澆1次透水,每平方米沖施尿素25克。收割二刀時(shí),可各蒜黃連同蒜種拔起,換土栽種下茬蒜黃即可。

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