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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
秋播大蒜以水稻、玉米、高梁、小麥、豆、瓜類、番茄、馬鈴薯較好；春播大蒜以秋菜豆、南瓜、茄果類蔬菜、棉花、豆類等為好。大蒜生長(zhǎng)期間施肥量大，而且大蒜的根能分泌出有一定殺菌作用的物質(zhì)，所以也是其它蔬菜理想的前茬。同時(shí)也可與玉米、棉花、藥材及各類蔬菜間作，套種。東北、西北各地，大蒜以單作為主；華北各地的習(xí)慣與其他蔬菜及糧食作物間作套種。河北省棉花產(chǎn)區(qū)在棉花行間套種大蒜；許多城郊社隊(duì)在大蒜畦埂套種蠶豆、矮生豌豆。南瓜堰畦種大蒜和青蒜，以及大蒜與其他蔬菜隔行或隔畦間作。
大蒜栽培季節(jié)的確定，主要取決于大蒜不同生長(zhǎng)發(fā)育期對(duì)外界環(huán)境條件的總體要求和品種差異，以及各地區(qū)的氣候條件。大蒜在3～5℃的低溫下就可萌芽，溫度在12℃以上萌芽迅速，幼苗生長(zhǎng)的適宜溫度為12～16℃，鱗莖形成期的適溫為15～20℃，超過(guò)26℃根系枯萎、葉片干枯，假莖松軟倒伏，進(jìn)入休眠期。
大蒜的播種期因地區(qū)和品種而異，可分為秋播和春播。以北緯35～38℃為大蒜春播和秋播的分界線，35℃以南地區(qū)冬季不太寒冷，大蒜幼苗可自然露地越冬，多以秋播為主，來(lái)年初夏收獲。北緯38℃以北地區(qū)，冬季嚴(yán)寒，幼苗不能安全越冬，秋播易遭凍害，宜在早春播種，夏中或夏末收獲。北緯35～38℃之間的地區(qū)春、秋播均可。雖然各地的具體播種期千差萬(wàn)別，但春播時(shí)的日平均溫度一般在3～6℃之間；秋播時(shí)的日平均溫度約在20～22℃之間。春播大蒜的生育期，尤其是幼苗生長(zhǎng)期比秋播大蒜顯著縮短，所以應(yīng)盡量早播，以滿足春化過(guò)程對(duì)低溫的要求，使大蒜抽苔、分瓣。如春播過(guò)晚，勢(shì)必影響產(chǎn)品的形成，降低產(chǎn)量。
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