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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
選擇優(yōu)良品種秋播大蒜應(yīng)選擇適應(yīng)性廣、喜光耐寒、生長(zhǎng)健壯、抽薹率高、蒜頭蒜薹產(chǎn)量高的品種。
確定適宜播期大蒜適時(shí)播種是獲得蒜薹、蒜頭高產(chǎn)豐收的關(guān)鍵。地膜覆蓋大蒜，播種不宜早，也不能晚。過(guò)早，蒜苗冬前生長(zhǎng)過(guò)旺，越冬易受凍害，還會(huì)使中心小瓣蒜增加；過(guò)晚則失去覆蓋的意義。所以適宜播期應(yīng)比不覆蓋栽培的推遲7～10天，即在10月上中旬播種。
精細(xì)整地，施足底肥俗話說(shuō)“土壤不深翻，蒜須無(wú)處鉆，形象地說(shuō)明了深耕的重要性。一般耕層深度為20～30厘米。大蒜田整地應(yīng)達(dá)到“早、平、松、碎、凈、墑”的要求。早，就是早騰茬、早耕翻、早曬垡；平，就是地面平整；松、碎，就是土壤疏松細(xì)碎無(wú)坷垃；凈，就是土中無(wú)作物根茬、廢舊地膜等；墑，就是底墑足，必須在耕地前3～5天澆足底墑水。達(dá)到以上要求是種好大蒜的基礎(chǔ)。
基肥施用以農(nóng)家肥為主，化肥為輔，氮、磷、鉀配合的原則。蒜田施基肥以充分腐熟的人糞尿、圈肥、餅肥等有機(jī)肥為好，每畝施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000～3000千克。在增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，結(jié)合耕地施入硫酸銨、尿素或大蒜專用肥50千克以提高地力。做成70厘米寬、10～15厘米高的播種畦。
合理播種，科學(xué)管理播種前先進(jìn)行化學(xué)除草，每畝用48％氟樂(lè)靈乳油150～200克，加水50千克均勻噴灑地面，然后種蒜。為了獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，要選擇硬實(shí)、個(gè)頭肥大、蒜瓣整齊的蒜頭作種蒜。每個(gè)畦面種4行，行距15厘米，株距10厘米，栽深5厘米。地膜采用寬80厘米、厚0.006厘米的白色薄膜。覆膜時(shí)要緊貼畦面，拉緊、伸直、鋪平，畦頭和兩邊用土壓嚴(yán)、壓實(shí)，以防被大風(fēng)刮起撕裂。
蒜苗出土后及時(shí)劃破地膜，劃破后要用細(xì)潮土將膜孔蓋嚴(yán)，讓蒜苗自然長(zhǎng)出膜外。地膜大蒜生長(zhǎng)旺盛，后期易出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象，在施足底肥的基礎(chǔ)上，應(yīng)及時(shí)追肥，可采用掀膜追施或結(jié)合澆水追施等方法。
及時(shí)收獲，確保品質(zhì)地膜覆蓋栽培的大蒜成熟早，一般比露地栽培提早10天左右，應(yīng)注意及時(shí)收獲，防止因收獲偏晚影響蒜頭品質(zhì)。收獲前7～10天停止?jié)菜�，以免收獲后蒜皮過(guò)濕，蒜頭含水量大而影響貯藏。收獲適期在大蒜抽薹后20天，大蒜頂葉黃枯，假莖變軟時(shí)為佳。（會(huì)澤縣經(jīng)作站）
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