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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
瑞士研究人員發(fā)現(xiàn)，在豬飼料中添加少量的蒜，對豬的健康生長大有裨益。也許蒜足以起到肉豬飼養(yǎng)過程中抗菌素的作用。家禽研究所的馬丁•喬斯特在三組仔豬的飼料里分別加入一般性抗菌素、蒜或什么也不加。
結(jié)果表明，蒜的使用對于減少仔豬的腹瀉病以及猝死的效果，比不用蒜或只用抗菌素的效果要好，但不足的是，用蒜作添加劑喂養(yǎng)的豬體重增加較緩慢，而使用抗菌素則不然。盡管如此，喬斯特仍認(rèn)為，適量的蒜和其他的“有機(jī)”藥終將取代抗菌素，在歐洲，反對使用抗菌素的呼聲日益高漲，因?yàn)槿藗儞?dān)心，使用抗菌素將促使細(xì)菌對抗菌素產(chǎn)生耐藥性。
喬斯特在試驗(yàn)報(bào)告中還指出，從他所喂養(yǎng)加蒜的豬料中，已聞不到也嘗不出蒜的味道，因?yàn)樗阉鈸v得很細(xì)，其中能產(chǎn)生臭味的酶已經(jīng)失去了活性。
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