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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
大蒜是大理市冬早蔬菜的主要栽培品種，近幾年來(lái)隨著人們對(duì)大蒜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值認(rèn)識(shí)的提高，大蒜銷售市場(chǎng)越來(lái)越好，產(chǎn)品價(jià)格越來(lái)越倍增。在市場(chǎng)的推動(dòng)下，大理市的大蒜種植面積2010年已達(dá)2.3萬(wàn)畝。目前大蒜正處于發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，因此加強(qiáng)肥水管理，確保蒜苔蒜果雙豐收。
一、追肥
大蒜在整個(gè)生育過(guò)程中，需要不同種類的肥源，總體來(lái)說(shuō)，生長(zhǎng)前期偏向于氮肥，后期則偏向于磷、鉀肥。早熟大蒜生長(zhǎng)發(fā)育期中，由于生長(zhǎng)發(fā)育期偏短，所以充足的養(yǎng)份供應(yīng)是奪取高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施之一。在施足低肥的基礎(chǔ)上，還要根據(jù)大蒜各生長(zhǎng)發(fā)育期對(duì)養(yǎng)份的要求視苗勢(shì)進(jìn)行適時(shí)適量的追肥。
1、追母肥。大蒜長(zhǎng)出3―4片葉時(shí)，種蒜的養(yǎng)分即將消耗盡，蒜苗由身體供養(yǎng)轉(zhuǎn)向以土壤中吸收養(yǎng)分，適時(shí)視苗勢(shì)每畝施5―8公斤尿素作為提苗肥。
2、催苔肥。大蒜總?cè)~數(shù)長(zhǎng)至7―8片時(shí)，花苔已經(jīng)形成并伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，同時(shí)，鱗芽也開(kāi)始膨大，此時(shí)需要大肥大水，可按每畝10―12公斤尿素，15公斤硫酸鉀混合后施用。
3、狀果肥。大蒜總?cè)~片長(zhǎng)至11―13片時(shí)，蒜頭開(kāi)始膨大，此時(shí)每畝按12―15公斤硫酸鉀追施，以促進(jìn)蒜頭迅速膨大。
4、葉片追肥。結(jié)合實(shí)際，可以追施一些速效肥，多元微肥，膨大素等，有利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
二、灌水
大蒜播種后灌一次齊苗水，幼苗時(shí)少澆水，總的原則是，在整個(gè)生育期保持土壤濕即可。一般來(lái)說(shuō)每次施肥要結(jié)合灌水，特別是在孕苔期、抽苔期、鱗莖膨大期應(yīng)避免受旱。挖蒜前10天應(yīng)停止灌水，否則蒜頭易散瓣，表皮變黑。灌水時(shí)應(yīng)以小水浸灌，不宜灌“跑馬水”。
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