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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-07-17 作者：佚名 來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)
中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)記者 操戈 鄧衛(wèi)哲
在剛剛過(guò)去的端午節(jié)銷售季內(nèi)，海南儋州８０后姑娘鄭曉曉賣出了５００萬(wàn)個(gè)粽子，全市銷量超過(guò)３０００萬(wàn)個(gè)。這只是近年來(lái)儋州大力發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，力推農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的成功縮影之一。
儋州市作為海南西部中心城市、北部灣重要支點(diǎn)城市，是海南土地面積最大的市縣，境內(nèi)水網(wǎng)密布，有全國(guó)十大水庫(kù)之一的松濤水庫(kù)，具備了發(fā)展熱帶高效農(nóng)業(yè)的優(yōu)越條件。
如何變資源優(yōu)勢(shì)為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)？近年來(lái)，儋州市緊緊抓住全面深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革這條主線，依托資源優(yōu)勢(shì)乘勢(shì)而上，緊跟市場(chǎng)需求，把增加綠色有機(jī)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品放在突出位置，構(gòu)建規(guī)模適度、三產(chǎn)融合、循環(huán)發(fā)展的綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)熱帶特色高效農(nóng)業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)，使全市農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型增效駛?cè)肟燔嚨�。２０１７年全年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到１７８．８億元。
儋州市農(nóng)委副主任張令宏稱，面對(duì)如此優(yōu)越的自然條件，儋州著力調(diào)減農(nóng)業(yè)低效產(chǎn)業(yè)，指導(dǎo)農(nóng)民選好種植品種，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)、樹(shù)立品牌，發(fā)揮龍頭企業(yè)和新型經(jīng)營(yíng)主體帶動(dòng)作用，重點(diǎn)培育產(chǎn)業(yè)鏈完善、帶動(dòng)性又強(qiáng)的熱帶特色高效產(chǎn)業(yè)。儋州粽子、泡海鴨蛋、海頭地瓜、儋州雪茄等九大品牌農(nóng)業(yè)基本成型，經(jīng)濟(jì)效益逐步凸顯。
加快調(diào)減農(nóng)業(yè)低效產(chǎn)業(yè)
“調(diào)減低效產(chǎn)業(yè)”，是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要任務(wù)之一。如何因地制宜選好新品種，引導(dǎo)農(nóng)民主動(dòng)調(diào)減甘蔗等低效產(chǎn)業(yè)，關(guān)鍵是要讓農(nóng)民看到實(shí)實(shí)在在的收入。
張令宏介紹，儋州市政府按照“穩(wěn)面積、調(diào)品種、提單產(chǎn)、增效益”的思路，推進(jìn)農(nóng)業(yè)從數(shù)量型向數(shù)量質(zhì)量效益并重轉(zhuǎn)變、從粗放型向集約型轉(zhuǎn)變、從資源消耗型向生態(tài)循環(huán)轉(zhuǎn)變，不斷提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)出效率和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
在儋州市潤(rùn)德種植合作社種植基地，記者了解到，農(nóng)民在合作社帶領(lǐng)下通過(guò)將甘蔗改種香蕉，每畝純收入從原先的２００多元增加到２３００元。儋州市光村鎮(zhèn)則結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛸Y源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)引進(jìn)龍頭企業(yè)種植雪茄煙葉，每畝收益從原來(lái)的１００元提高到７０００元以上，在企業(yè)打工后，當(dāng)?shù)兀保埃埃岸嗝r(nóng)民每月還可增加近３０００元工資性收入。
“雪茄是純手工制作，勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，制作一支雪茄要２００多道工序�！焙Ｄ辖ê愎吣茄┣延邢薰举僦莘止靖笨偨�(jīng)理許炳文告訴記者，公司帶動(dòng)周邊村民種植了２０００多畝雪茄煙葉，帶動(dòng)周邊１０００多名村民就業(yè)，每戶年均收入約１０萬(wàn)元。
哈瓦那雪茄公司謀劃著進(jìn)一步擴(kuò)大雪茄煙葉種植面積，同時(shí)著手雪茄精深加工及銷售工作。許炳文說(shuō)，“這樣年收入將會(huì)成幾倍增長(zhǎng)，產(chǎn)值可超過(guò)４億元，帶動(dòng)附近村民一起奔向小康�！�
儋州地處海南西部，沿海地區(qū)干旱少雨，早些年土地撂荒嚴(yán)重。該市海頭鎮(zhèn)，從２０１５年開(kāi)始試種高品質(zhì)地瓜，通過(guò)“公司＋農(nóng)戶＋互聯(lián)網(wǎng)”種植模式，３年間種植面積擴(kuò)大到５０００多畝。
當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)，海南源創(chuàng)匯智生態(tài)環(huán)境股份有限公司負(fù)責(zé)人蔡富強(qiáng)說(shuō)，海頭地瓜的市場(chǎng)定位是中高端市場(chǎng)，通過(guò)一系列努力，如今海頭地瓜品牌認(rèn)知度不斷提高。今年禮盒裝的海頭地瓜特級(jí)果賣到２３塊錢(qián)一斤。
“地瓜種植給周邊村子農(nóng)戶帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的收益�！辈谈粡�(qiáng)給記者算到，農(nóng)戶每畝能拿到５００元地租，在基地打工每月工資３０００多元，以前無(wú)人種植的沙土地成了村民發(fā)家致富的“金土地”。
儋州市委、市政府大力扶持海頭地瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在種植環(huán)節(jié)，儋州農(nóng)業(yè)部門(mén)無(wú)償提供地瓜種苗、肥料，引導(dǎo)建檔立卡貧困戶參與種植；在品牌推廣環(huán)節(jié)，撥出專項(xiàng)品牌資金，引導(dǎo)企業(yè)和合作社采取線上線下等多渠道并進(jìn)的營(yíng)銷模式，不斷擦亮海頭地瓜品牌。
“海南占了國(guó)內(nèi)高端地瓜市場(chǎng)份額的９０％，一是氣候優(yōu)勢(shì)，二是種苗把控，三是土壤適宜。”從中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院到儋州市農(nóng)委掛職的張令宏直言，海南高光高熱的氣候非常適合地瓜種植，產(chǎn)出的地瓜口感粉糯適中，纖維少、甜度高。
“地瓜賣出水果價(jià)�！睆埩詈攴Q，按照海南省委省政府大力推廣高品質(zhì)沙土地瓜的要求，儋州將海頭地瓜作為調(diào)減甘蔗等低效產(chǎn)業(yè)的重要品種之一，從種苗、技術(shù)、分級(jí)、加工、品牌、營(yíng)銷各環(huán)節(jié)入手，深挖潛力，讓高品質(zhì)地瓜成為海南農(nóng)民脫貧致富的一張“王牌”。
小粽子包出三產(chǎn)融合路
除了培育特色種植業(yè)，儋州市還在農(nóng)產(chǎn)品加工不斷發(fā)力，通過(guò)三產(chǎn)融合提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。儋州粽子是該市第一個(gè)產(chǎn)值破億元的農(nóng)業(yè)品牌，有效帶動(dòng)了當(dāng)?shù)佤杖~、鴨蛋、黑豬、糯米等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，同時(shí)催生帶旺了特色鄉(xiāng)村游。２０１７年，儋州共賣出３０３６萬(wàn)個(gè)粽子，產(chǎn)值３．６億元。
以區(qū)域公共品牌帶動(dòng)企業(yè)品牌發(fā)展，是儋州市近幾年在構(gòu)建品牌農(nóng)業(yè)方面探索出的新路子。２０１６年，儋州粽子獲批“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”，為做大做強(qiáng)這一區(qū)域公共品牌，儋州市政府除了加大品牌農(nóng)業(yè)資金扶持外，當(dāng)年還頒布了海南第一個(gè)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法》，用制度規(guī)范來(lái)保障粽子產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
儋州粽子的原料主要包括新鮮咸鴨蛋、農(nóng)家鮮豬肉等，包裝材料則主要是粽葉。儋州粽子的熱銷，有效帶動(dòng)了上下游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展。長(zhǎng)期從事粽葉生意的楊藝告訴記者，每年他要為儋州粽子企業(yè)供應(yīng)６０多萬(wàn)片粽葉，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民林下種植粽葉的熱情越來(lái)越高。
從原料到餐桌，儋州粽子積極構(gòu)建質(zhì)量可追溯系統(tǒng)。這為儋州粽子開(kāi)拓網(wǎng)上銷售渠道提供了質(zhì)量保障。粽子產(chǎn)業(yè)要想做大做強(qiáng)，延長(zhǎng)保質(zhì)期是關(guān)鍵。改造粽子煮制、保鮮工藝，將粽子常溫下的保質(zhì)期延長(zhǎng)到兩個(gè)月，為粽子進(jìn)超市、出遠(yuǎn)門(mén)鋪平了道路。
鄭曉曉用三年時(shí)間把公司從小作坊做到了粽子銷量全市第一。在她看來(lái)，成功的原因關(guān)鍵是做好品控。她自豪地說(shuō)，“每年忙的時(shí)候１００多名村民在公司打工，每月收入最少６０００元�！�
除了延伸自身產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)行縱向整合，儋州粽子還與儋州黃皮、蜜柚等熱帶水果采摘橫向結(jié)合發(fā)展鄉(xiāng)村游。端午節(jié)期間，儋州都會(huì)推出“品香粽、摘黃皮、游儋州”活動(dòng)，每年接待游客數(shù)萬(wàn)人，增加旅游收入上千萬(wàn)元。
走進(jìn)那大鎮(zhèn)力乍村，硬化后的鄉(xiāng)村小道兩旁綠樹(shù)成蔭，一棟棟客家民居在綠樹(shù)掩映下別有風(fēng)情，撲鼻而來(lái)的粽香和滿眼的綠樹(shù)紅花讓不少慕名而來(lái)的游客流連忘返。在粽子產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)下，力乍村借助美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，搞起了農(nóng)家樂(lè)、家庭旅館、農(nóng)家休閑咖啡吧和包粽子體驗(yàn)等休閑旅游產(chǎn)業(yè)鏈，村民實(shí)現(xiàn)人均年收入１．１３萬(wàn)元。
“小粽子包出億元大產(chǎn)業(yè)。”張令宏認(rèn)為，儋州粽子的成功為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了可借鑒的模式，在區(qū)域公共品牌引領(lǐng)下，通過(guò)龍頭帶動(dòng)、組織化生產(chǎn)，用標(biāo)準(zhǔn)化帶動(dòng)適度規(guī)�；�(jīng)營(yíng)，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
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