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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-09-18 作者：佚名 來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)-農(nóng)民日?qǐng)?bào)
品牌化打通“兩山”
——浙江麗水生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制探秘
本報(bào)記者 蔣文龍 朱海洋
綠水青山如何變成金山銀山？近年來(lái)，許多地方為了生態(tài)環(huán)保，不惜壯士斷腕，該關(guān)的關(guān)了，該停的停了，綠水青山也已養(yǎng)成，但“兩山”之間究竟如何打通，阿里巴巴的大門(mén)何時(shí)才能洞開(kāi)？
最近，浙江麗水的探索引起多方關(guān)注：這個(gè)偏僻落后的浙南山區(qū)，通過(guò)生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值轉(zhuǎn)換，實(shí)現(xiàn)了山區(qū)脫貧、鄉(xiāng)村振興、生態(tài)保護(hù)三贏的結(jié)果，農(nóng)民人均收入增幅連續(xù)九年名列浙江第一。
日新月異的變化背后，記者發(fā)現(xiàn)，麗水在打通“兩山”過(guò)程中，品牌化發(fā)揮著至關(guān)重要的功能，成為生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)的一把密鑰。市委書(shū)記胡海峰近日在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)分析：發(fā)展一二三產(chǎn)業(yè)融合的第六產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)方面經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)的培育、發(fā)展和壯大，做精做優(yōu)新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)，讓麗水的好山好水都能轉(zhuǎn)化為農(nóng)民增收致富的一個(gè)個(gè)聚寶盆，首先就要做強(qiáng)“麗水山耕”這個(gè)品牌。
猶記麗水來(lái)時(shí)路
麗水的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平和生態(tài)自然條件在全國(guó)具有代表性。境內(nèi)九山半水半分田，客觀上給發(fā)展帶來(lái)諸多不利因素：交通不便、信息不靈、思想不活。農(nóng)業(yè)上，因?yàn)榱⒌貤l件的制約，產(chǎn)業(yè)高度分散，僅主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)就有九大之多；主體十分弱小，各類(lèi)生產(chǎn)主體總數(shù)超過(guò)了7000家；而市場(chǎng)化程度又很低，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自給自足，難以與大市場(chǎng)、大流通匹配。因此，在浙江，麗水的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展一直處于“墊底”水平，幾乎可謂貧窮落后的代名詞。
2000年，麗水提出“生態(tài)立市”的口號(hào)。那時(shí)，按照浙江生態(tài)省建設(shè)的要求，麗水正式開(kāi)啟了綠色發(fā)展的探索之路。2006年7月29日，時(shí)任浙江省委書(shū)記的習(xí)近平到麗水調(diào)研時(shí)指出，“綠水青山就是金山銀山，對(duì)麗水來(lái)說(shuō)尤為如此”。這句話(huà)給了大家莫大鼓舞，當(dāng)然也提出了一個(gè)重大命題，那就是：綠水青山如何變成金山銀山？十多年過(guò)去，夢(mèng)想中的“金山銀山”正照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，也讓大眾改變了對(duì)麗水的傳統(tǒng)印象。
在長(zhǎng)三角地區(qū)，麗水可謂唯一一塊“綠谷”。這里海拔千米以上的高山就有3573座，森林覆蓋率超過(guò)80%。在城市化、工業(yè)化的包圍中，麗水無(wú)疑是“世外桃源”。原來(lái)大家習(xí)以為常，甚至視作包袱的山水資源，在生態(tài)文明時(shí)代，竟然炙手可熱。來(lái)自上海、杭州等地的自駕隊(duì)伍，不斷提示著麗水：麗水的未來(lái)，就在于依托山水資源，發(fā)展休閑、康養(yǎng)、文創(chuàng)等新業(yè)態(tài)。
圍繞這一目標(biāo)，麗水農(nóng)業(yè)應(yīng)該走出傳統(tǒng)的提籃小賣(mài)，通過(guò)一二三產(chǎn)融合，變生態(tài)產(chǎn)品為個(gè)性化商品，最大限度地實(shí)現(xiàn)其附加值。農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)何敏從事農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)多年，親歷了麗水農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展。他坦率地告訴記者：麗水的立地條件決定了我們無(wú)法走規(guī)�；�、機(jī)械化、設(shè)施化的農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，而農(nóng)旅結(jié)合，恰恰能將麗水的劣勢(shì)轉(zhuǎn)換成優(yōu)勢(shì)，最大限度地實(shí)現(xiàn)增收增效。
“麗水山耕”：平均30%溢價(jià)的背后
麗水農(nóng)業(yè)既然要走向市場(chǎng)，就必須突出個(gè)性差異，就必須創(chuàng)建品牌。麗水農(nóng)發(fā)公司董事長(zhǎng)徐炳東認(rèn)為，品牌是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心標(biāo)志，只有品牌，才能最大限度地實(shí)現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)品的價(jià)值轉(zhuǎn)化�！跋M(fèi)者為什么愿意買(mǎi)單，因?yàn)槟闶瞧放�，因�(yàn)槠放频暮竺媸琴|(zhì)量、是文化、是信譽(yù)�！�
正是因?yàn)槟軌蛘驹谙M(fèi)者角度反觀政府的工作，麗水在完成了《生態(tài)精品現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2013-2020年）》后，于2014年迅速啟動(dòng)了品牌建設(shè)行動(dòng)。
麗水農(nóng)業(yè)究竟應(yīng)該做什么樣的品牌？這里有幾點(diǎn)需要明確：一是生產(chǎn)主體普遍比較弱小，沒(méi)有能力自建品牌，因此必須由政府創(chuàng)建區(qū)域公用品牌，帶動(dòng)生產(chǎn)主體走向市場(chǎng)；二是麗水產(chǎn)業(yè)集聚度較低，創(chuàng)建單品類(lèi)品牌不足以帶動(dòng)全域農(nóng)業(yè)發(fā)展，因此，必須創(chuàng)建全區(qū)域、全品類(lèi)、全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合性品牌；三是將麗水放置在華東整個(gè)地區(qū)考量，其生態(tài)環(huán)境和農(nóng)耕文化具有顯著特點(diǎn)，是符合消費(fèi)需求的。
具有創(chuàng)新意義、體現(xiàn)山區(qū)農(nóng)業(yè)特征的“麗水山耕”由此問(wèn)世。由于有政府的大力支持，采取統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)、統(tǒng)一傳播的方式，“麗水山耕”很快在市場(chǎng)上聲名鵲起，吸引了越來(lái)越多的生產(chǎn)主體加盟其中。這種模式，不僅大大降低了生產(chǎn)主體進(jìn)入市場(chǎng)的成本和風(fēng)險(xiǎn)，而且大大提升了麗水生態(tài)產(chǎn)品的溢價(jià)空間。
卜偉紹畢業(yè)于水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)，是地道的科班出身，有十來(lái)年的溫室甲魚(yú)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，他開(kāi)始搞起了生態(tài)養(yǎng)殖。但他的“云河”牌甲魚(yú)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)并沒(méi)有受到歡迎，人們認(rèn)為他只不過(guò)是用生態(tài)養(yǎng)殖的概念在欺騙消費(fèi)者。
此時(shí)，“麗水山耕”剛剛啟用，卜偉紹成了第一批會(huì)員。政府的背書(shū)，加上產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的使用，讓他的生態(tài)甲魚(yú)在網(wǎng)上一炮打響，價(jià)格從線(xiàn)下農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的每斤20來(lái)塊，陡然飆升到線(xiàn)上的100多元。
通過(guò)政府提供的品牌服務(wù)，大量的麗水小農(nóng)與大市場(chǎng)實(shí)行了成功對(duì)接。今天，已經(jīng)打響了自身品牌的卜偉紹又開(kāi)始擴(kuò)大規(guī)模、轉(zhuǎn)型發(fā)展。他將甲魚(yú)苗供給其他漁民養(yǎng)殖，再由他回收后，以“云河”牌賣(mài)給線(xiàn)上消費(fèi)者，一年產(chǎn)值在300萬(wàn)以上�！白銎放凭鸵驈V告，我們小本經(jīng)營(yíng)，哪里有錢(qián)投入？現(xiàn)在好了，做活動(dòng)、搞推介、投廣告，都由政府承擔(dān)，我們只要跟在‘麗水山耕’后面跑就行了�！�
“麗水山耕”的公共服務(wù)還在逐步深入。記者看到，即將投入使用的“麗水山耕”夢(mèng)工廠(chǎng)，占地29畝共2.4萬(wàn)平方米，內(nèi)由農(nóng)產(chǎn)品分級(jí)加工、包裝設(shè)計(jì)、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、電子商務(wù)等車(chē)間構(gòu)成。許多小微生產(chǎn)主體沒(méi)有能力投入，但在走向市場(chǎng)過(guò)程中又難以或缺的服務(wù)，在這里基本都可搞定。未來(lái)，這里還將每年組織30萬(wàn)游客前來(lái)參觀、購(gòu)物、餐飲，真正形成農(nóng)旅融合，助推小農(nóng)騰飛的“夢(mèng)工廠(chǎng)”。
“麗水山居”：提供更佳旅游體驗(yàn)
生態(tài)產(chǎn)品的價(jià)值實(shí)現(xiàn)過(guò)程，沒(méi)有品牌萬(wàn)萬(wàn)不行，但僅有品牌也并非萬(wàn)事大吉。作為以發(fā)展新業(yè)態(tài)為重點(diǎn)的山區(qū)，除了創(chuàng)建品牌，還必須打開(kāi)思路，從市場(chǎng)出發(fā)，全方位模擬游客的需求，再一個(gè)個(gè)針對(duì)性地予以解決，方能讓生態(tài)產(chǎn)品充分變現(xiàn)。
在麗水市農(nóng)辦副主任鄭建強(qiáng)看來(lái)，游客來(lái)到麗水，看什么、住哪里、賣(mài)什么？只有系統(tǒng)解決這些具體問(wèn)題，才能留得住游客，才能提供更細(xì)致、更全面的服務(wù)，生態(tài)產(chǎn)品的變現(xiàn)路徑自然也能更為廣闊。為此，麗水提出了農(nóng)業(yè)園區(qū)變現(xiàn)代景區(qū)、傳統(tǒng)民房變特色民宿、土貨農(nóng)產(chǎn)品變旅游商品的系統(tǒng)解決方案。
經(jīng)過(guò)景區(qū)化改造，以生產(chǎn)為目的的農(nóng)業(yè)園區(qū)，不僅配備了公共設(shè)施，還設(shè)計(jì)了游樂(lè)項(xiàng)目，搖身一變，成了旅游熱點(diǎn)；游客要想住下來(lái)，可以選擇民房改造而成的民宿，這里有的是鄉(xiāng)愁可供慢慢品味；你要買(mǎi)點(diǎn)麗水土特產(chǎn)帶回城里，許多民宿中都有“麗水山耕”專(zhuān)柜，老板娘會(huì)為你熱情推薦；作為旅游商品，“麗水山耕”的包裝精致時(shí)尚，那是文創(chuàng)比賽的翹楚，絕對(duì)登得上大雅之堂。
在新業(yè)態(tài)培育中，民宿不僅有利于導(dǎo)入城市的資金、人才、管理，而且容易形成焦點(diǎn)，將山水資源進(jìn)行整合，打包銷(xiāo)售。因此，近年來(lái)，麗水連續(xù)出臺(tái)政策文件推動(dòng)民宿發(fā)展，吸引越來(lái)越多的業(yè)主拋棄大城市的喧囂，來(lái)到綠水青山之間投資創(chuàng)業(yè)。
來(lái)自杭州的設(shè)計(jì)師老白，偶遇松陽(yáng)四都鄉(xiāng)西坑村，一見(jiàn)鐘情，與朋友投入千萬(wàn)，開(kāi)辦了“云端覓境”，每個(gè)房間都以“覓”命名，房?jī)r(jià)每晚達(dá)到1100元到1300元。同村的“過(guò)云山居”則由蘇州的3位青年創(chuàng)辦，其打出“賞云”主題，房間都帶“云”，每晚則賣(mài)到880元。這個(gè)幾乎與世隔絕、常年云霧繚繞的村子，現(xiàn)在成了民宿與農(nóng)家樂(lè)的集聚村，本地村民開(kāi)辦的農(nóng)家樂(lè)有十多家�！盀槭裁茨苜u(mài)出高價(jià)，因?yàn)榭腿顺俗∷�，還能在我們這里享受到無(wú)限風(fēng)光，還有無(wú)邊鄉(xiāng)愁�！崩习渍f(shuō)。
像西坑村這樣民宿農(nóng)家樂(lè)扎堆發(fā)展的村子，在麗水?dāng)?shù)不勝數(shù)：古堰畫(huà)鄉(xiāng)、下南山、平田……華僑文化、黃帝文化、廊橋文化、畬族文化，每一種歷史文化后面，都有一個(gè)個(gè)農(nóng)旅項(xiàng)目；茶文化、竹文化、香菇文化、梯田文化、劍瓷文化、石雕文化，同時(shí)，每一種產(chǎn)業(yè)文化也往往被發(fā)掘出來(lái)，蝶變成一個(gè)個(gè)特色小鎮(zhèn)。通過(guò)農(nóng)業(yè)和旅游的相融，農(nóng)業(yè)和文化的結(jié)合，不僅賣(mài)出了產(chǎn)品，賣(mài)出了風(fēng)景，更賣(mài)出了文化，賣(mài)出了附加值。
為了整合力量，共創(chuàng)民宿品牌，麗水還專(zhuān)門(mén)創(chuàng)建了“麗水山居”，進(jìn)行統(tǒng)一的推介傳播，與“麗水山耕”形成了良性互動(dòng)和有效互補(bǔ)。
正是通過(guò)從生產(chǎn)到加工到旅游的各個(gè)環(huán)節(jié)的相互融合，麗水生態(tài)產(chǎn)品的價(jià)值得以不斷放大。
據(jù)了解，截至目前，加盟“麗水山耕”的生產(chǎn)主體已經(jīng)達(dá)到733家，今年前6個(gè)月，“麗水山耕”品牌產(chǎn)品銷(xiāo)售額即近37億，平均溢價(jià)超過(guò)30%；“麗水山居”農(nóng)家樂(lè)民宿經(jīng)營(yíng)戶(hù)（點(diǎn)）3992家，從業(yè)人員4.6萬(wàn)人，營(yíng)業(yè)收入每年呈30%左右的速度在高速增長(zhǎng)，今年上半年達(dá)到近16億元。
麗水市發(fā)改委主任饒鴻來(lái)報(bào)出一系列數(shù)據(jù)顯示：2017年，麗水人均GDP8838美元，是十年前的3.6倍；固定資產(chǎn)投資900多億，是十年前的3.81倍；地方財(cái)政收入112.91億，是十年前的3.46倍；城鄉(xiāng)居民收入38996元和18072元，分別是十年前的2.45倍、4.13倍；生態(tài)產(chǎn)品總價(jià)值4672.89億，按可比價(jià)計(jì)算，十年增幅達(dá)到86.7%。
相關(guān)標(biāo)簽：麗水農(nóng)業(yè)新聞
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