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行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-11-23 作者：佚名 來源：新華日?qǐng)?bào)
“淮味千年”“連天下”“善田江寧”……這些市場(chǎng)上剛冒出來的農(nóng)產(chǎn)品綜合品牌，你或許不甚了了，可要是提到它們的“子品牌”，像“靖江蟹黃包”“贛榆老淮豬肉”“湖熟板鴨”，你一定會(huì)舌底生津。融合這些地方老品牌，同時(shí)把各地的特色、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品裝進(jìn)“一個(gè)籃子里”，就是我省不少地方打造中的農(nóng)產(chǎn)品綜合品牌——區(qū)域公用品牌。
統(tǒng)一品牌
土特產(chǎn)店開進(jìn)大城市
融合“船、湖、魚”元素的LOGO，醒目地掛在店牌上，店中陳列更是把地方農(nóng)產(chǎn)品“一網(wǎng)打盡”，蒲菜、茶馓、螃蟹、紅椒……連店址也特意選在南京河西新城中心地帶——這就是不久前落戶南京建鄴區(qū)興隆大街的“淮味千年”南京旗艦店。
“快請(qǐng)進(jìn)，隨便看�；窗餐敛顺员樘煜拢@里應(yīng)有盡有！”女店員殷勤地招呼記者說，這是“淮味千年”在南京開設(shè)的首家門店，銷售的都是淮安優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品，不但包裝精致，還以統(tǒng)一的“母品牌”銷售，“零距離”送到城里，市民反響不錯(cuò)，回頭客尤其多。下一步，“淮味千年”將在南京開出更多連鎖店，還將在北京、上海、廣州等一線城市開出直營(yíng)店，讓淮安味道香飄全國(guó)。
上周末，幾乎不約而同，泰州、宿遷在上海推介農(nóng)副產(chǎn)品。泰州活動(dòng)名稱取名“泰有味”，溱湖八鮮、蟹黃湯包、五味干絲、沙溝藕夾等泰州土特產(chǎn)，吸引了滬上各大旅游社和餐飲界大咖們前來嘗鮮，紛紛感嘆“太有味”了。泰州市有關(guān)負(fù)責(zé)人說，泰州是農(nóng)業(yè)大市，也是美食大市，展銷滬上，是為了叫響泰州餐飲文化，讓泰州成為上海的“精品菜籃子”“優(yōu)質(zhì)美糧倉(cāng)”“都市休閑地”。宿遷打出“宿有千香”品牌，帶來的玉米、小麥、雜糧、蕎麥等磨制的100公斤手工煎餅，兩天就賣完了。
除了設(shè)區(qū)市，一些區(qū)（縣）也打造自己的公用品牌。南京江寧區(qū)推出“善田江寧”，首批授權(quán)20家企業(yè)使用，囊括橫溪西瓜、土橋珍珠米、湖熟板鴨等品牌農(nóng)產(chǎn)品。溧水則給當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)藍(lán)莓汁、蜂蜜、大米，統(tǒng)一冠名“無想田園”。
深度挖掘
公用品牌極盡“文化包裝”
“區(qū)域公用品牌，讓農(nóng)產(chǎn)品銷售從‘單打獨(dú)斗’變‘抱團(tuán)發(fā)展’，既致富農(nóng)民，又宣傳所在地區(qū)�！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)蔡恒認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品公用品牌的推出，改變農(nóng)產(chǎn)品普遍存在的“小、散、多”狀況，以統(tǒng)一品牌開拓市場(chǎng)。
一方水土養(yǎng)一方人，一方水土產(chǎn)一方美食。專家介紹，在一個(gè)區(qū)域內(nèi)，通常自然條件大體相當(dāng)，包括光熱、降雨、土壤、水質(zhì)等，出產(chǎn)各種土特產(chǎn)，并經(jīng)過各地居民長(zhǎng)期以來的加工傳承習(xí)慣，創(chuàng)制出各種風(fēng)味獨(dú)具的美食。比如淮安兼容南北、生態(tài)良好的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，賦予農(nóng)產(chǎn)品“鮮美淮味”的賣點(diǎn)，更加上淮揚(yáng)菜的精致加工，成就一方美食。靖江地處長(zhǎng)江邊，產(chǎn)出長(zhǎng)江三鮮、香沙芋、肉鋪等美味，擁有“中國(guó)河豚美食之鄉(xiāng)”“中國(guó)江鮮菜之鄉(xiāng)”“中國(guó)湯包之鄉(xiāng)”三塊美食招牌。
用“母品牌”濃縮農(nóng)副產(chǎn)品和美食，我省一些地區(qū)除了精選優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品外，還挖掘包裝品牌背后的美食文化、地域特色�！八抻星恪卑涤鳌八赜星恪保⒁馑捱w“水好”“土好”“生態(tài)好”。淮安副市長(zhǎng)肖進(jìn)方說，淮安是農(nóng)業(yè)、美食大市和農(nóng)副產(chǎn)品精加工基地，“淮味千年”品牌，彰顯淮安“淮水潤(rùn)良田，鮮美傳千年”的形象。南京江寧區(qū)農(nóng)業(yè)局質(zhì)量科科長(zhǎng)張建輝說，該區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品公用品牌之所以取名“善田江寧”，是因?yàn)榻瓕幍靥幥鼗春觾砂�，土地富饒肥沃，人民勤勞善良，史載“江寧之名善田”，是“天下旺縣、國(guó)中首善之地”，如今加之現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)發(fā)展，總結(jié)出“人善、田善、境善、技善、味善”五大特點(diǎn)。
品牌強(qiáng)農(nóng)
提高農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量是根本
有了統(tǒng)一品牌，各地在營(yíng)銷上做足功夫。“善田江寧——南京人自己的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”，LOGO和廣告做到了高鐵南京南站�！盎次肚辍背嗽诟鞔蟪鞘虚_實(shí)體店、連鎖店，還將借力淘寶、天貓商城，開發(fā)手機(jī)APP，打開線上銷售渠道。我省第一家區(qū)域公用品牌連云港“連天下”，授權(quán)商標(biāo)企業(yè)達(dá)61家，去年實(shí)現(xiàn)銷售14.6億元，并首次漂洋過海，進(jìn)駐中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品美國(guó)展示中心。
然而“統(tǒng)一包裝”之下，一些地方公用品牌打造也出現(xiàn)貪大求多、“子品牌”門檻不高、同質(zhì)化等現(xiàn)象：圩區(qū)水鄉(xiāng)，必有大米螃蟹；江南丘陵，茶葉菌類少不了；一些地方甚至把并非我省特產(chǎn)、生長(zhǎng)條件也不好的獼猴桃、火龍果等裝進(jìn)“籃子”。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場(chǎng)處成榮認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品公用品牌建設(shè)切忌“撿到籃里都是菜”，否則損害的不僅是品牌形象，還有地區(qū)形象。
“公用品牌建設(shè)，通常采用以老帶新、以大帶小的方式，這并沒有錯(cuò)，但前提是這些新品牌、小品牌代表地方，優(yōu)質(zhì)美味。如果只是為了做大盤子、拉動(dòng)銷售，就舍本逐末了�！背蓸s說，相比工業(yè)品牌，農(nóng)產(chǎn)品品牌往往積淀經(jīng)年，需要久久為功，如果操之過急、魚龍混雜，不僅損害公用品牌，也“連累”久負(fù)盛名的老品牌。
我省是農(nóng)業(yè)大省，也是品牌強(qiáng)省。“品牌強(qiáng)農(nóng)，關(guān)鍵還是要加大投入、科技興農(nóng)，從源頭上提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工質(zhì)量。”有關(guān)專家介紹，全國(guó)百?gòu)?qiáng)區(qū)域公用品牌中，我省射陽(yáng)大米、高郵鴨蛋、陽(yáng)澄湖大閘蟹、盱眙龍蝦、南京鹽水鴨五項(xiàng)入選，此外還有洞庭山碧螺春、陽(yáng)山水蜜桃等“全國(guó)優(yōu)秀區(qū)域公用品牌”。在區(qū)域公用品牌打造中，既不能忽略這些老品牌，更不能忘掉老品牌的創(chuàng)牌歷程，把老品牌背后嚴(yán)格的種養(yǎng)加工標(biāo)準(zhǔn)、土壤水質(zhì)條件以及企業(yè)孜孜以求的創(chuàng)牌精神，融入?yún)^(qū)域公用品牌打造中，以品牌建設(shè)引導(dǎo)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。
相關(guān)標(biāo)簽：江蘇農(nóng)業(yè)新聞
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