地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
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行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-11-25 作者：沈建華 夏寅 朱明貴 來源：中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)
從“好一朵茉莉花”到“好一碗蘇米香”
魚米之鄉(xiāng)唱響江蘇新“稻”情
南京市六合區(qū)，江蘇著名民歌《好一朵茉莉花》的發(fā)源地。11 月 24 日上午，藍天碧空下，由江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和南京市等聯(lián)合舉辦的2018 南京六合 ? 艾津稻香節(jié)，在三友湖畔的艾津稻園，由一位著名女歌唱家正在唱響的這首歌，拉開序幕。讓人們耳目為之一新的，不僅是來自省市區(qū)的高層領導和數(shù)百名市民、農(nóng)民，更讓人們在此聽唱“好一朵茉莉花”的優(yōu)美曲調(diào)，而領略到“好一碗蘇米香”的江蘇新“稻”情。
稻亦有“蹈”：“禾”改“足”，跳出稻業(yè)做稻業(yè)
舞蹈表演，歌曲演唱，新農(nóng)人詩歌朗誦；頭頂上，無人飛機架架飛攝，田野里，大型收割機在頻頻吞吐；廣場上，歌聲笑語時起時落…… 在美麗的三友湖畔，一系列豐富精彩的活動，將稻米收割節(jié)活動推向高潮。
功夫在詩外，稻業(yè)需營銷。你看，開幕式現(xiàn)場，9 只電飯鍋 “ 一 ”字排開，淘米、加水 、設溫……工作人員有的煮飯，有的煲粥。
“用艾津稻米煮飯、熬粥也有講究。我們經(jīng)過多次試驗發(fā)現(xiàn)，煮飯米水比例 1：1.05，熬粥 1：9.5～10.5，煮出來的飯熬出來的粥是比較可口的。”艾津農(nóng)技集成研究院院長王光說，煮飯每鍋加米糠油 5 克，外觀油光發(fā)亮，既營養(yǎng)又健康。不管是煮飯還是熬粥，電飯鍋煮好后用飯勺攪拌均勻后關蓋再悶制 10 分鐘……
有人說：“湖南的袁隆平，解決了稻米吃飽的問題；江蘇的王材林解決了稻米吃好的問題。”江蘇省農(nóng)科院領銜研制出南粳稻米品種系列，創(chuàng)造出品質(zhì)達到和超過日本稻米的王材林研究員，現(xiàn)場為市民普及優(yōu)質(zhì)稻米的識別和鑒賞常識與方法，很受歡迎。
記者還清楚地記得，去年割稻時節(jié)，田埂上，來自各行各業(yè)的66位中老年旗袍秀愛好者，身著傳統(tǒng)+現(xiàn)代旗袍裝，款款行步，為豐收的大地憑添了一抹動人的亮麗，上演了一場城市靚麗風韻與鄉(xiāng)村田園風情喜結“糧”緣的旗袍秀。亮麗圖片，網(wǎng)上紛紛轉發(fā)。
艾津新農(nóng)人，將稻米的“禾”，改添上“足”之后，跳出稻業(yè)做稻業(yè)，做響了品牌，做強了稻業(yè)。他們將產(chǎn)品定位為“健康高品質(zhì)的膳食方式”，核心價值為“高端，科學，健康”，設計了艾津“米元”的形象標識和懷舊的“糧票”兌換券，方便購買，又便于送人……
一張全國通用“糧票”，可以全國兌取優(yōu)質(zhì)“超歐標”大米；一塊“米元”，可以顯示持有者的身份和品位；一份“一畝三分地”會員卡，可以讓全家，甚至親朋好友一起共享現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展成果和高標準優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的高檔品質(zhì)……
而中國式“共享農(nóng)場”的創(chuàng)建與“一畝三分地”會員制的創(chuàng)新創(chuàng)意，讓高標準稻米的生產(chǎn)營銷，通過產(chǎn)品認養(yǎng)、托管代種、自行耕種、參與互動等形式，實現(xiàn)產(chǎn)、銷、娛、游、享為一體，一二三產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展，更提升消費者的認同。
著名品牌農(nóng)業(yè)專家胡曉云教授認為，品牌消費屬于人作為“社會人”“符號人”的消費，在消費物的同時，更消費產(chǎn)品與服務的意義與價值�！俺霰姷氖秤脙r值，科學的營養(yǎng)價值，品位的社會價值”——“艾津歐標”這樣定位它的附加價值。
如今，“艾津歐標”大米，賣到40元一公斤，還供不應求。他們跳出稻業(yè)做稻業(yè)的營銷之道，頗有創(chuàng)新創(chuàng)見和借鑒意義。
稻亦有“導”：“稻”需“導”，導出稻業(yè)新高地
蕙蘭藝術團在田間排練
“優(yōu)質(zhì)稻米需要高端優(yōu)質(zhì)標準體系來導向、導出！”在全國率先運用先進的設計農(nóng)業(yè)新理念于稻米全產(chǎn)業(yè)鏈的艾津公司董事長張申偉介紹說，它不僅涉及到農(nóng)殘、重金屬、有機污染物、真菌毒素限量等質(zhì)量安全檢測標準，對大米品質(zhì)、食味口感等也有多項要求。
記者在采訪中了解到，艾津稻園所產(chǎn)“艾津歐標”大米，一年只種植一季，是品質(zhì)超越國際最優(yōu)標準的品牌大米。其“艾津歐標體系”是艾津新農(nóng)人將歐洲食品標準、國際食品法典和綠色標準進行整合，形成高于以上各項標準的全新企業(yè)標準。
這其中，包括安全控制指標497項，口感品質(zhì)指標14項，膳食營養(yǎng)檢測10項，共計523項，比擁有304項標準的“日標”大米，還多出219項，是目前國內(nèi)外標準最多的稻米品牌。
譬如，一般消費者聞所未聞的赭曲霉毒素A，對動物和人類的毒性，致畸、致癌、致突變和免疫抑制作用巨大。在歐洲標準規(guī)定中限量值是5，國際食品法典未規(guī)定，我國綠色標準也是5，艾津歐標低于5。其它污染物含量均選擇最嚴標準。
“尤其是在網(wǎng)絡時代，消費者網(wǎng)購越來越多。”農(nóng)產(chǎn)品是否優(yōu)質(zhì)安全，網(wǎng)民見網(wǎng)難見物；唯有首先設計和實現(xiàn)權威而完整的優(yōu)標，才能便于取信于消費者，同時，也倒逼生產(chǎn)經(jīng)營者實現(xiàn)更優(yōu)標準的生產(chǎn)經(jīng)營�！睆埳陚ド钣畜w會地說。
艾津超歐標大米的生產(chǎn)經(jīng)營，首先建立在對高端大米市場的調(diào)研分析上。張申偉說，隨著中等收入階層數(shù)量的壯大，人們對健康養(yǎng)生、有機生態(tài)綠色食品越來越重視，對高端米的需求也在逐年增加。有關調(diào)查數(shù)據(jù)表明，中國中產(chǎn)階級的數(shù)量已逾2億。2013年，我國高端大米市場規(guī)模約為122.5億元。有關專家分析指出，這表明消費者開始追求更高端的主食消費品質(zhì)。
中高端消費的熱望，催生出“超歐標”大米品牌營銷諸多創(chuàng)新創(chuàng)意。在將高標準體系建設作為核心競爭力，設計出諸多投入品質(zhì)元、生產(chǎn)監(jiān)督元、質(zhì)量評估元、營銷成效元等多元高標準體系的同時，打出品牌營銷組合拳。
在南京，在江蘇，乃至“長三角”地區(qū)，人們開始將艾津歐標大米及其卡、券的持有與消費，當作一種身份的顯示，品位的標識，高檔的符號。
“優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)經(jīng)營，離不開優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境，更離不開各級組織和地方的重視和支持。”張申偉這一點上體會尤深。區(qū)長戴華杰介紹，六合是南京傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大區(qū)和糧食生產(chǎn)大區(qū)，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平始終穩(wěn)居全省第一方陣，多次被省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳評為“全省發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)成效顯著區(qū)”。特別是區(qū)里和橫梁街道全力支持創(chuàng)建的艾津稻園等多個優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)示范基地，優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)已成為該區(qū)七大農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)之一。
江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組書記 、廳長楊時云在致辭中說，鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是重點。稻米產(chǎn)業(yè)是江蘇農(nóng)業(yè)優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)，是保供增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)。進入發(fā)展新時代，稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨新機遇和新挑戰(zhàn)……舉辦這次稻香節(jié)活動，既是六合聚焦振興稻米產(chǎn)業(yè)、聚力打造新型魚米之鄉(xiāng)的深入探索，也是謀劃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與休閑觀光深度融合發(fā)展、全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的創(chuàng)新舉措。
艾津稻園導出了新高地，也道出了新農(nóng)情。
稻亦有“道”：“稻”中“道”，道出稻業(yè)新“稻”情
為了服務好農(nóng)戶，這樣一副90后稚嫩的臉，在經(jīng)歷風吹日曬后顯露出與其年齡不相符的滄桑感
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，需要現(xiàn)代新農(nóng)民的參與；高端稻米的生產(chǎn)，需要高素質(zhì)新農(nóng)人的投入�，F(xiàn)場大屏幕上，一小段視頻感染了現(xiàn)場的許多人。視頻中，一位青年農(nóng)業(yè)工作者，在青青的道稻田里，脫衣擠汗如小雨。
這位叫金振鵬的新農(nóng)人，今年 32 歲，是一名名牌大學的碩士畢業(yè)生�！拔覀児居薪话氲膯T工是研究生學歷�！苯鹫聩i說。他主要負責農(nóng)業(yè)技術，植保技術，還有優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)體系的技術規(guī)程方面的工作。“視頻上的情景，是我們每一個小伙伴每天的真實寫照。雖然辛苦，但把汗水灑在需要我們的土地上，能為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民增收出一份力，我們感到很充實，心里也覺得特別開心�！�
由48名大學畢業(yè)生組成的艾津植保團隊，像他這樣的碩士有18個之多，這些高素質(zhì)的新農(nóng)人，不僅在創(chuàng)造著更加優(yōu)質(zhì)的稻米物質(zhì)產(chǎn)品，也在創(chuàng)造著新時代新農(nóng)人的精神與情感的新世界。
2016年9月8日和22日，《農(nóng)民日報》先后以大半版和頭版的篇幅和位置，以《一首“查田歌”與一群大學畢業(yè)生的故事》和《新農(nóng)業(yè)需要新農(nóng)人 新青年需要新天地》為題，深入報道了這群新時代新農(nóng)人的感人事跡，在全國和高層引起很大反響。譬如——
金振鵬，南京農(nóng)大碩士：“前年夏天特熱，下田要帶3件長袖衫，要脫下來擰5次汗——濕了換，干了穿。父母也是農(nóng)民，開始很不理解，說現(xiàn)在農(nóng)民也沒有你們這么苦的！每天臟兮兮回家，問我到底干嘛，我說做實驗。爸媽挺心疼！”
饒抒夏，南京農(nóng)大本科“早上四五點出門，晚上七八點回來。有一天喝了八瓶礦泉水，還沒有怎么撒尿——全都排汗排掉了。飯后拿個農(nóng)藥包裝盒子拆開，在田邊樹蔭下、路邊橋洞里午休會兒，躲過毒日頭再干。”
劉洋，南京農(nóng)大碩士：“正在讀博士的女朋友，見我曬黑了，一夏天基本都在田里，沒見過面。開始對我的工作有想法，后來聽說越來越多的農(nóng)民受益，慢慢理解了、支持了。她還幽默地說，曬黑了，更有安全感，不怕我落人家眼里了！”
王光，南京農(nóng)大碩士：“不管天多熱我們下田少不了老五件：草帽、膠鞋、長袖衫、白磁盤、竹竿。竹竿田里趕蟲子，捉到白磁盤里計數(shù)看蟲情。每天五點左右出發(fā)，我媽要四點半前后起來弄早飯。干不好，也對不起老媽！”
孫兵，南農(nóng)大碩士：“我們的標配，草帽、膠鞋、工作服，一看就知道艾津服務隊來了。前年在六合片區(qū)服務，去年調(diào)到公司綠色植保研究院，三五天去一次，就會被農(nóng)戶們念叨說，咋不過來了呀？農(nóng)戶跟我們更像是親戚、好朋友了！”
郭霞，東南大學本科畢業(yè)：“酷日難耐，精神支撐。服務間隙來公司，見大家被曬得黝黑，有的判若兩人。于是建了個微信群，把服務場景集錦互發(fā)和保存。你看：有披星戴月的，有雨中躲車里看秧苗的；有汗水濕透的背影，有席地小憩的倦態(tài)……”
采訪中，這些高知新農(nóng)人，給我們看了他們自拍的許多照片和視頻：那晨曦初露中的一個個田間敬業(yè)的剪影，那一遍又一遍擰干衣衫的鏡頭，那一張張曬得黢黑的臉龐，讓記者開始重新認識一個時代的新農(nóng)人群體的新形象、新精神……
因為有感于躋身這個團隊的自豪和責任，前年夏那個最酷熱的8月，已經(jīng)被公司提拔為綠色植保研究院院長的王光，清晨去查田的路上，情不自禁的仿《上學歌》，寫唱出《查田歌》，并很快在團隊內(nèi)外傳唱開來。他說：“我們也開始上一個新大學！”
記者深深為這群高知新農(nóng)人所感動，為此，寫完通訊以后，言猶未盡，又寫出《新農(nóng)業(yè)需要新農(nóng)人 新青年需要新天地》的述評，意在褒揚他們的努力，弘揚他們的精神。
相關標簽：江蘇農(nóng)業(yè)新聞
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