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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-03-21 作者:佚名 來源:網(wǎng)絡(luò)整理
別人都在市場上忙碌,而當(dāng)?shù)匾粋(gè)叫史團(tuán)結(jié)的螃蟹經(jīng)紀(jì)人卻要在家里接待一批大客戶。
南京市郵政局客戶部主任 湯小翊:“因?yàn)槲覀兪菃挝毁徺I也是有禮品的需求。”
記者:“你要什么樣的包裝?”
湯小翊:“就是要比較漂亮點(diǎn),存放比較好點(diǎn)的。”
記者:“要買多少這回?”
湯小翊:“幾千盒吧。”
記者在采訪中了解到,這批大客戶是南京市郵政局的業(yè)務(wù)人員。今天他們特意在高淳縣考察有實(shí)力的螃蟹銷售公司,合作發(fā)展一項(xiàng)螃蟹速遞的新業(yè)務(wù)。因?yàn)轶π匪龠f業(yè)務(wù)的特殊性,來考察的人員對于挑選合作對象顯得非常慎重。
高淳縣郵政局客戶部主任 孫輝:“因?yàn)轷r活的動(dòng)物在運(yùn)輸途中容易死亡,在運(yùn)輸過程中容易死亡給用戶帶來損失。”
能與郵政局合作銷售螃蟹,意味著史團(tuán)結(jié)今年僅此一項(xiàng)業(yè)務(wù)就將收幾十萬。
今年高淳縣固城湖的螃蟹產(chǎn)量有一萬多噸,螃蟹銷售公司也有好幾家,每一家都想拿到郵政局螃蟹速遞的合作協(xié)議。
在記者采訪的第二天,高淳縣郵政局客戶部主任孫輝,給史團(tuán)結(jié)帶來了好消息。
高淳縣郵政局客戶部主任 孫輝:“15套加A套500元的一套,總共16套。16套每天你們就是按時(shí)間送過去后,打電話給我。我們看這個(gè)單子表示你已經(jīng)送達(dá)了。你最后憑著個(gè)和我們結(jié)算。這個(gè)你保管好,然后我那邊也留一聯(lián)。”在高淳縣所有螃蟹銷售公司的螃蟹質(zhì)量都很好,史團(tuán)結(jié)能拿到與郵政局的合作協(xié)議,原因是他有一個(gè)獨(dú)特包裝螃蟹別墅。
十年前,史團(tuán)結(jié)養(yǎng)螃蟹賠了30多萬,他認(rèn)為賠錢并不是自己螃蟹養(yǎng)的不好,而是銷售上出了問題。
史團(tuán)結(jié):“那個(gè)時(shí)候螃蟹產(chǎn)量上來了,銷路沒打開很多地方都不知道我們的螃蟹質(zhì)量好產(chǎn)量多。來的客商也不多,后來我就慢慢以螃蟹銷售為主。”
史團(tuán)結(jié)開始當(dāng)起了螃蟹經(jīng)紀(jì)人,每天和其他人一樣收螃蟹賣螃蟹。
但是,2000年以后,高淳縣的螃蟹經(jīng)紀(jì)人越來越多,生意不像開始那樣好做了。為了能在螃蟹身上賺到更多的錢,史團(tuán)結(jié)首先想到要從螃蟹的包裝下手。史團(tuán)結(jié):“以前傳統(tǒng)的包裝都是這種草包,先把這個(gè)草包泡上水。先泡一會(huì),再把螃蟹一只一只塞進(jìn)去。就這樣子裝。”
記者:“這個(gè)草包有什么好處?”
史團(tuán)結(jié):“因?yàn)檫@個(gè)草能吸收水分,螃蟹裝在里面濕度很高,對成活率也是很有好處的。”
螃蟹裝在草包里可以提高螃蟹的存活時(shí)間,所以這種包裝在當(dāng)?shù)赜昧藥资。用草包裝螃蟹,史團(tuán)結(jié)每天的螃蟹銷量只有100多份。他認(rèn)為螃蟹銷量低的原因還是出在包裝上。
史 團(tuán)結(jié):“在2000年之前,只要看到這種情況都是賣螃蟹的,或是送螃蟹的。就沒有什么新意。比如說你在農(nóng)村,在鄉(xiāng)下。送人還說的過去。一提到城市太土了。 最主要的一個(gè)缺點(diǎn),時(shí)間長了,比如說你今天沒送掉,明天再去送,這個(gè)草經(jīng)過水泡過以后有一種臭味,所以就形象螃蟹對人家的感覺,不是很好。”史團(tuán)結(jié)看到賣水果的小販,用紙盒裝水果很漂亮,他想試著用紙箱包裝螃蟹看看效果怎么樣。
史團(tuán)結(jié):“銷量剛開始的時(shí)候,還挺大的,因?yàn)楹芷痢?rdquo;
記者:“后來呢?”
史團(tuán)結(jié):“到了后來有的人說,我不用這個(gè)我還是用草包吧。那我也不知道什么原因,銷量就逐漸下降了。”
新研究出來的紙盒包裝螃蟹,每天的銷售量增加到了300多份?墒,剛興起不長時(shí)間,紙盒包裝就沒人用了,這讓史團(tuán)結(jié)很納悶。小舅子 吳中華:“那次我和我姐夫拎了兩盒螃蟹到上海送給一個(gè)老總,走到半路那個(gè)盒子的底,啪喳一聲全掉下來了。連螃蟹全部掉下來了。我跟我姐夫說怎么用這種破盒子啊。然后我們到超市里面買了兩個(gè)塑料袋,裝著給人家拎去了,怪難看的。”
這次和小舅子出門送禮的遭遇,讓史團(tuán)結(jié)明白了紙箱沒人用的原因。
史團(tuán)結(jié)認(rèn)為有了即美觀又結(jié)實(shí),并且能提高螃蟹存活率的包裝,才會(huì)增加顧客購買螃蟹的數(shù)量?偨Y(jié)了草包和紙盒出現(xiàn)的問題,史團(tuán)結(jié)設(shè)計(jì)了一個(gè)叫螃蟹別墅的新包裝。
史團(tuán)結(jié):“這個(gè)是一層一層的,有個(gè)蓋子把他打開。這有兩扇門,打開后一層一層的,螃蟹是分開放的。一層是一對一對的放。螃蟹不會(huì)壓倒一起透氣。我人150斤,你看這個(gè)紙盒子我站上去給你看看。一點(diǎn)事都沒有,是不是啊。”
螃蟹別墅,就是史團(tuán)結(jié)與眾多螃蟹經(jīng)銷商競爭螃蟹速遞業(yè)務(wù)的優(yōu)勢。高淳縣郵政局客戶部主任 孫輝:“因?yàn)樵谡麄(gè)運(yùn)輸過程中有壓有擠的情況,容易壓壞擠壞。我們發(fā)現(xiàn)他的包裝非常結(jié)實(shí)。比較透氣。當(dāng)時(shí)我們也用手壓,用腳踩。都是很堅(jiān)固的踩不壞。最后拍板今年和史老板合作。”
史團(tuán)結(jié)按訂單將螃蟹包裝好送到郵政局,郵政局負(fù)責(zé)把螃蟹送到客戶手里。通過與郵政局合作,史團(tuán)結(jié)的螃蟹可以銷售到北京、武漢、西安、廈門等地,每個(gè)螃蟹別墅里面裝8只螃蟹,史團(tuán)結(jié)可以賺到40元左右。
雖然,現(xiàn)在每天有六百多個(gè)螃蟹別墅銷售出去,可即便是這樣,仍然有一個(gè)問題困擾著史團(tuán)結(jié)。
史團(tuán)結(jié):“勞動(dòng)強(qiáng)度比較高,綁的時(shí)間比較長。比如說來了很多的客人,突然要50盒。要綁一個(gè)小時(shí)才能綁完。”
記者:“綁的時(shí)候容不容易被螃蟹夾手?”史團(tuán)結(jié):“經(jīng)常夾傷手啊。就是前兩天他也夾傷手了,我?guī)闳タ纯础?rdquo;
記者:“當(dāng)時(shí)是怎么夾的?”
工人:“螃蟹這樣夾,一邊一只夾。他兩只腳都夾上了啊。當(dāng)時(shí)流了不少的血。”
記者:“當(dāng)時(shí)疼不疼。”
工人:“當(dāng)時(shí)肯定疼啊,怎么能不疼?”
記者:“沒掉眼淚啊?”
工人:“沒掉,男子漢怎么會(huì)掉眼淚呢?再疼也不能掉眼淚啊。”
記者:“當(dāng)時(shí)挺緊急的吧?你怎么弄的?”
史團(tuán)結(jié):“我趕快跑過去拿把螺絲刀,放在那個(gè)大鉗子里面一攪和,他就松開了。”
螃蟹必須經(jīng)過煩瑣的捆綁,才能裝進(jìn)螃蟹別墅。每個(gè)螃蟹別墅還另收15元的包裝費(fèi)。史團(tuán)結(jié)發(fā)現(xiàn)不是每個(gè)來買螃蟹的人都需要這種付費(fèi)包裝。史團(tuán)結(jié):“這個(gè)只不過是個(gè)禮品市場,家庭食用是一個(gè)很大的消費(fèi)群體。如果自己買回去吃呢,也不需要包裝多花錢嗎。所以我就想能不能一只螃蟹一個(gè)包裝。”
怎樣才能將螃蟹做成一只只的單獨(dú)包裝?就在史團(tuán)結(jié)苦思冥想的時(shí)候,他突然想起他以前在家里包裝螃蟹時(shí),那只跑出來躲藏在沙發(fā)底下的螃蟹。
史團(tuán)結(jié):“就是我們下半年天氣已經(jīng)很冷很冷了,那個(gè)時(shí)候都沒有螃蟹了,我們大掃除,搞衛(wèi)生的時(shí)候,把沙發(fā)移開,沙發(fā)的角上有一只螃蟹不動(dòng)。我說這里還有一只死螃蟹。用手移抓螃蟹動(dòng)了是活的。我想了想大概每一個(gè)月,也有20天了吧。”
螃蟹逃跑事件讓史團(tuán)結(jié)萌生了一個(gè)大膽的想法。
史團(tuán)結(jié):“我就想人包裝螃蟹的時(shí)候扎手,第二速度太慢,能不能給每個(gè)螃蟹做個(gè)小盒子,讓他躲在里面。就像躲在沙發(fā)角里一樣。不是存活時(shí)間會(huì)更長嗎?”史團(tuán)結(jié)用紙盒開始了自己新包裝的試驗(yàn)。
史團(tuán)結(jié):“首先我用的是這個(gè),這個(gè)把螃蟹往里面塞,然后這樣子壓住。壓住后能大能小。螃蟹小了進(jìn)去一點(diǎn),螃蟹小了出來一點(diǎn)。這種包裝雖然能調(diào)節(jié)大小,但是他的角度不夠。螃蟹那個(gè)腳是張開的。這么大螃蟹連腳一起有這么大,這么大,所以連腳一起不好進(jìn)去。”
在螃蟹銷售的旺季,史團(tuán)結(jié)把心思放在了研究新包裝上,引起了妻子吳珍娣的不滿。
妻子吳珍娣:“我覺得這個(gè)螃蟹別墅銷售的很好,客人已經(jīng)容易接受了。就不要想些別的花樣了,別的花樣又廢神又廢力氣,又廢錢。還不知道能不能成功。我的意思就是叫他不要搞了,但是他非想搞,他鬼點(diǎn)子很多,就想著這樣那樣的。”
經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn),終于讓史團(tuán)結(jié)研究出來了一個(gè)不用將螃蟹捆綁的包裝。史團(tuán)結(jié):“這種對開型的,他的角度可以是180度的,進(jìn)去半邊腳,這邊很容易進(jìn)去了。速度很快夾起來就行了。”
史團(tuán)結(jié)每個(gè)包裝花一塊錢,讓塑料廠根據(jù)紙盒疊出來的模型,用無毒塑料做出了這樣的包裝,并且起了一個(gè)好聽的名字叫“黃金甲”。
史團(tuán)結(jié):“這個(gè)剛做好之后呢,我們做試驗(yàn)。把他往里面裝。不好裝。”
記者:“它怎么裝不進(jìn)去呢?是什么原因?”
史團(tuán)結(jié):“它太活了,太有力了。它不讓你進(jìn)去,把這個(gè)腿張開。甚至有的夾住不放。”螃蟹生命力強(qiáng),從池子里拿出來后,張牙舞爪的樣子,給史團(tuán)結(jié)增加了包裝難度。
記者:“螃蟹看來很兇。”
史團(tuán)結(jié):“它這樣咬住不讓你放進(jìn)去。后來我們就想了一個(gè)辦法,把它放進(jìn)冰水里面。”
記者:“冰水不會(huì)把它凍壞嗎?”
史團(tuán)結(jié):“這樣冰一下,不會(huì)凍壞的。越?jīng)鏊婊顣r(shí)間越長,它就進(jìn)入那個(gè)冬眠狀態(tài)了。”記者:“一般要泡多長時(shí)間?”
史團(tuán)結(jié):“一分鐘吧,冰一下就很好裝了。”
史團(tuán)結(jié)告訴記者,這種包裝可以放在鍋里蒸,打開后螃蟹可以直接食用。但是,現(xiàn)在他的“黃金甲”還沒有徹底完工,他要設(shè)計(jì)一個(gè)打開后,包裝直接報(bào)廢的防偽設(shè)置,才能裝上螃蟹銷售。
史團(tuán)結(jié):“螃蟹質(zhì)量都很好,經(jīng)營戶也很多。大家在同一個(gè)層次去競爭,我就是想通過我們這些創(chuàng)意,這些好的包裝贏得市場。”
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