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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
蒜黃被稱(chēng)為蔬菜中的珍品，經(jīng)濟(jì)效益較高，種植蒜黃應(yīng)抓好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：
一、場(chǎng)地選擇。應(yīng)選背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)高燥的沙壤或壤土建窖，一般挖寬2米、長(zhǎng)度根據(jù)生產(chǎn)量而定、深度1～1.3米的坑，挖出的土堆在坑四周，壟高20～30厘米。窖上面用竹竿或木棍搭起，上面蓋塑料薄膜，然后蓋上玉米秸、麥草等避光保溫，南面留一能進(jìn)出的洞口。
二、選用蒜種。以紫皮蒜種為好，剔除受傷腐爛的蒜瓣。
三、栽植時(shí)間。一般從10月上旬至翌年3月下旬。
四、播種方法。播種時(shí)，在窖底鋪7～10厘米厚的肥沃細(xì)土，然后整平。蒜頭用清水浸種12～24小時(shí)撈出，去掉盤(pán)根即可播種，要一頭一頭排好，蒜頭與蒜頭之間，用蒜瓣補(bǔ)嚴(yán)，上面用木板壓平，覆土3～5厘米，然后將窖口封嚴(yán)。
五、播后管理。播后每隔3天左右噴1次水，噴水后發(fā)現(xiàn)表土下沉露出蒜尖時(shí)再用細(xì)土蓋嚴(yán)。蒜黃生長(zhǎng)的最適溫度為20～25℃，如遇低溫，可用電熱器或煤爐等增溫。如窖內(nèi)濕度大，可選晴天進(jìn)行通風(fēng)。
六、適時(shí)收獲。播后25～30天，蒜黃長(zhǎng)至35厘米左右時(shí)即可收割，割時(shí)要細(xì)心，不能踩傷、割傷蒜頭。割下的蒜黃，趁中午攤開(kāi)曬至由白黃色轉(zhuǎn)為金黃色，即可扎捆―亡市。當(dāng)2茬蒜黃長(zhǎng)至5～10厘米時(shí)，繼續(xù)做好噴水等管理工作。經(jīng)過(guò)30天左右，就可收割2茬蒜黃。
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