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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
加州鱸魚(yú)是一種純淡水的溫水性魚(yú)類(lèi)，原產(chǎn)于北美洲的淡水水域，80年代初引入我國(guó)，并已在我國(guó)推廣養(yǎng)殖。
加州鱸魚(yú)最適水溫20℃～30℃，生存水溫1℃～36℃。喜清新水質(zhì)，尤喜在緩慢流動(dòng)的清新水質(zhì)中。正常生長(zhǎng)要求ph值為6～8.5，每升水溶解氧在3毫克以上。
加州鱸魚(yú)食性為強(qiáng)肉食性的雜食性魚(yú)類(lèi)，掠食性強(qiáng)。在大自然中，以水生昆蟲(chóng)、蝦、小魚(yú)和蝌蚪等為食。人工養(yǎng)殖時(shí)，可投喂浮游動(dòng)物、搖蚊幼蟲(chóng)、水蚯蚓、蝦、家魚(yú)魚(yú)種、新鮮小雜魚(yú)的魚(yú)肉漿或魚(yú)肉塊。飼料缺乏時(shí)會(huì)相互殘食。
加州鱸魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，外形美觀，有“淡水石斑魚(yú)”之稱，深受消費(fèi)者的歡迎。網(wǎng)箱養(yǎng)殖加州鱸魚(yú)技術(shù)簡(jiǎn)單，易于操作，現(xiàn)介紹如下：
選擇水域。選擇水深3米以上，水質(zhì)清新，無(wú)污染，透明度高，有微流水不靠近主航道的大中水域設(shè)置網(wǎng)箱。
網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)及設(shè)置。采用漂浮式常規(guī)網(wǎng)箱，規(guī)格為7米×4米×2米或5米×4米×2米等。一般來(lái)說(shuō)，魚(yú)種5～6厘米時(shí)，網(wǎng)目為5毫米；9厘米或50克的魚(yú)種用l厘米網(wǎng)目網(wǎng)箱；50～150克的魚(yú)種，網(wǎng)目尺寸為2.5厘米；150克以上魚(yú)種，網(wǎng)目為3～4厘米。單個(gè)網(wǎng)箱設(shè)置時(shí)，用錨石或鐵錨進(jìn)行固定；多個(gè)網(wǎng)箱設(shè)置時(shí)，應(yīng)用聚乙烯繩或鐵絲串聯(lián)成排，然后在兩端用鐵錨進(jìn)行加固系于岸上的固定物上。箱間距為5米左右，列間距為15米以上。
魚(yú)種放養(yǎng)。要求魚(yú)種規(guī)格整齊，無(wú)病無(wú)傷，體格健壯。同一網(wǎng)箱的魚(yú)種規(guī)格基本一致。如投放當(dāng)年繁殖的魚(yú)種，時(shí)間一般為4～6月；如投放大規(guī)格魚(yú)種即隔年的冬片魚(yú)種，時(shí)間可適當(dāng)提前。網(wǎng)箱養(yǎng)殖加州鱸魚(yú)采用分級(jí)飼養(yǎng)方法。5～6厘米魚(yú)種，放養(yǎng)密度為每平方米500尾；50克左右的魚(yú)種，放養(yǎng)密度為每平方米300尾；50～150克的魚(yú)種，放著密度為每平方米200～250尾；150克以上的魚(yú)種，放養(yǎng)度為每平方米120尾；當(dāng)魚(yú)體長(zhǎng)在100克以下時(shí)，每半個(gè)月至一個(gè)月分箱一次；魚(yú)體大時(shí)，時(shí)間間隔可延長(zhǎng)些。
投喂餌料。放養(yǎng)后可用活餌料魚(yú)或冰鮮小雜魚(yú)肉塊喂養(yǎng)。日投飼率為加州鱸魚(yú)重的10%～15%，每日2次。在規(guī)格比較小時(shí)，如5～6厘米時(shí)，最好經(jīng)過(guò)馴化投喂配合飼料，日投飼率為4%～6%，每日選擇與之相當(dāng)?shù)氖沉希珲幙启~(yú)類(lèi)同期夏花魚(yú)種、小雜魚(yú)、條狀魚(yú)肉、螺肉、魚(yú)蚤等進(jìn)行投喂，待其適應(yīng)攝取魚(yú)餌后，即可逐漸改喂配合飼料。適合加州鱸魚(yú)的餌料種類(lèi)有活餌料魚(yú)、冰鮮小雜魚(yú)和人工配合餌料等。人工配合飼料的蛋白質(zhì)含量要求在40%以上，因此目前加州鱸常用人工配合飼料如鰻魚(yú)飼料和用小雜魚(yú)攪成肉漿混入適量的玉米粉、花生餅等。
防治病害。魚(yú)種入箱前用2%～3%的食鹽水浸泡魚(yú)體3～5分鐘；在魚(yú)病流行季節(jié)，用漂白粉掛袋或定期用百萬(wàn)分之三漂白粉或百萬(wàn)分之零點(diǎn)八左右的強(qiáng)氯精全箱潑灑；
日常管理。經(jīng)常檢查網(wǎng)衣是否破損，尤其是在大風(fēng)前后，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理；定期沖洗網(wǎng)衣，清除殘餌，保證網(wǎng)箱內(nèi)外環(huán)境清潔和水體正常交換；做好防盜、防偷等工作。
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