地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
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行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2019-09-11 作者：佚名 來源：中國農(nóng)網(wǎng)
“現(xiàn)場抽樣攝食人工配合飼料翹嘴鱖苗種和攝食餌料魚翹嘴鱖苗種，兩組苗種生長數(shù)據(jù)無顯著差異�！甭牭綄＜医M長宣布結(jié)果后，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所研究員余德光心里的一塊石頭落了地，為了讓鱖魚改食，四年多的功夫沒有白費(fèi)，一種“革命性改變”的鱖魚養(yǎng)殖方法誕生了，該項(xiàng)成果的推廣應(yīng)用將大大降低翹嘴鱖魚的養(yǎng)殖成本并提升鱖魚產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓普通消費(fèi)者也能吃得起名貴、鮮美的鱖魚了。
余德光在投喂攝食飼料的鱖魚
讓鱖魚養(yǎng)殖過程可控必須改變傳統(tǒng)投喂餌料魚的養(yǎng)殖模式
“桃花流水鱖魚肥”。鱖魚是淡水名貴魚類，俗稱桂花魚、胖鱖、季花魚等。2017年，我國鱖魚的產(chǎn)量為33.56萬噸，廣東鱖魚產(chǎn)量為8.83萬噸，居全國首位。翹嘴鱖是我國重要的淡水養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)魚類之一，由于生長快、個(gè)體大、適宜養(yǎng)殖，是名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖的主養(yǎng)品種，其產(chǎn)量占我國鱖魚產(chǎn)量的90%以上。廣東是我國翹嘴鱖主要養(yǎng)殖省份。
余德光大學(xué)畢業(yè)后一直在珠江所從事高產(chǎn)池塘安全養(yǎng)殖技術(shù)研究與應(yīng)用，主持和承擔(dān)國家、省部級等項(xiàng)目50余項(xiàng)，獲得科技成果獎勵18項(xiàng)，授權(quán)發(fā)明專利20余件，組織編制廣州、佛山、中山等市漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃。作為水產(chǎn)養(yǎng)殖大市——中山市、云浮市科技特派員和佛山市三水區(qū)特聘專家，他常年奔波在水產(chǎn)一線為養(yǎng)殖戶服務(wù)，現(xiàn)場解決水產(chǎn)養(yǎng)殖中遇到的技術(shù)難題。“鱖魚的市場前景好，價(jià)格好，是養(yǎng)殖戶喜愛的養(yǎng)殖品種，但是其生活特征相當(dāng)奇特，自開食起終生以活魚蝦為食，拒食死餌或配合飼料。這種現(xiàn)象在魚類中十分罕見�！庇嗟鹿庹f，這種奇特特性決定了鱖魚生長需要養(yǎng)殖活餌料魚來保證。目前，鱖的池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)已獲得突破，養(yǎng)殖產(chǎn)量已達(dá)2000公斤以上／畝，為保證餌料魚的供給，需要配套５-7畝池塘用于養(yǎng)殖餌料魚（主要是鯪、花白鰱、鯽等）。這種養(yǎng)殖模式占用土地成本高、活餌供應(yīng)要求高、鱖魚苗種成活率低，導(dǎo)致鱖魚養(yǎng)殖成本高居不下。另外，飼喂餌料魚容易導(dǎo)致養(yǎng)殖鱖魚質(zhì)量安全等問題，因而大大限制了鱖魚養(yǎng)殖規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
“雖然鱖魚經(jīng)濟(jì)價(jià)值大、名貴而成為養(yǎng)殖熱點(diǎn)，但是由于其罕見的生活特性給我們養(yǎng)殖特別是規(guī)�；B(yǎng)殖帶來了很大的困難。”養(yǎng)了20多年鱖魚的佛山市三水順華源水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理林華說，尤其是在餌料魚的養(yǎng)殖過程中，為了降低養(yǎng)殖餌料魚的成本，需定期使用豬糞、雞糞等有機(jī)物，近年來一些地方禁養(yǎng)、限養(yǎng)畜禽，餌料魚的養(yǎng)殖成本也不斷上漲，已經(jīng)占到鱖魚養(yǎng)殖成本的80%左右。今年餌料魚的成本較去年同期每斤漲幅1元，一些豬場老板、餌料魚販子左右餌料魚價(jià)格，導(dǎo)致鱖魚終端價(jià)格波動較大，一邊是養(yǎng)殖戶賺不到錢，一邊是消費(fèi)者吃高價(jià)鱖魚。
“能不能通過選擇育種、雜交育種和分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)的集成，建立攝食飼料鱖的良種選育技術(shù)，并通過良種良法示范推廣，推進(jìn)鱖魚產(chǎn)業(yè)規(guī)�；l(fā)展�！苯�(jīng)常和鱖魚養(yǎng)殖戶打交道的余德光腦子里有了想法。但之前缺乏一種對鱖魚進(jìn)行馴化使其攝食配合飼料的養(yǎng)殖方法，改變鱖魚的吃食“天性”難度大。
實(shí)現(xiàn)鱖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，建立攝食飼料翹嘴鱖良種育種技術(shù)勢在必行
2015年，余德光找到林華，把自己的想法說了，兩人都認(rèn)為鱖產(chǎn)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)階段，只有開展攝食飼料翹嘴鱖良種育種技術(shù)研究才能有出路，才能實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。
倆人二話不說就開始干了起來。余德光組織科技人員啟動科研立項(xiàng)，林華在自己的養(yǎng)殖基地留出足夠面積（包括親魚培育60畝，苗種培育115畝，孵化環(huán)道池29個(gè)，鱖魚稚魚開口培育池2000平方米，飼料馴化2800平方米）開展攝食飼料鱖選育研究，建立了不同家系，以SSR標(biāo)記，篩選攝食飼料鱖親本，獲得了批量攝食飼料鱖良種苗種。從事飼料行業(yè)20多年的廣州吉農(nóng)生物科技有限公司總經(jīng)理張友看中商機(jī)聞訊而來，參與鱖魚攝食飼料的研發(fā)，和余德光共同研制適合鱖魚攝食的飼料。
因?yàn)轺Z魚喜陰懼強(qiáng)光，在鱖魚馴化過程中，余德光發(fā)現(xiàn)光照強(qiáng)度影響鱖魚集群攝食趨向，他通過改變養(yǎng)殖池遮蓋棚等技術(shù)調(diào)整控制投喂點(diǎn)的光照強(qiáng)度，不斷刺激鱖魚攝食�！镑Z魚從開口攝食就以攝食活餌料為食的原因之一其不攝食沉淀的食物�！痹陂L期投喂試驗(yàn)過程中，余德光有了重大發(fā)現(xiàn)。在用死餌料魚進(jìn)行馴化時(shí)，他采用控制養(yǎng)殖池中通氣量的方式，以減緩死餌料魚的下沉速度來促進(jìn)鱖魚的搶食。
四年多來，經(jīng)過無數(shù)次的投喂、觀察試驗(yàn)，余德光通過馴化設(shè)施配套、集中攝食、優(yōu)化馴化時(shí)間等技術(shù)工藝流程，建立了“一種鱖魚馴化攝食配合飼料的養(yǎng)殖方法”，可穩(wěn)定獲得批量攝食飼料的翹嘴鱖親本，馴化的鱖魚100%攝食配合飼料，馴食成功率達(dá)93%，甚至96%以上，該套養(yǎng)殖技術(shù)不僅適用于在水泥養(yǎng)殖池中馴化，也適用于在池塘中馴化，實(shí)現(xiàn)在池塘中成功馴食鱖魚，解決了活餌養(yǎng)殖鱖魚的問題，為鱖魚高效規(guī)�；斯ゐB(yǎng)殖、低成本示范推廣奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
余德光和他改變吃食的翹嘴鱖魚
2018年，通過鱖良種選育繁育，獲得批量攝食人工配合飼料鱖苗種20萬尾（規(guī)格為50尾/斤）。開展養(yǎng)殖試驗(yàn)，于2018年8月，在一口面積為10畝池塘中放養(yǎng)苗種4萬尾，至2019年3月，投喂飼料飼養(yǎng)翹嘴鱖的產(chǎn)量為2.9萬斤，成活率約78%，取得了較好的養(yǎng)殖效果�！耙环N鱖魚馴化攝食配合飼料的養(yǎng)殖方法”2019年5月獲得國家發(fā)明專利授權(quán)�！耙郧梆B(yǎng)殖鱖魚餌料魚的成本無法控制，養(yǎng)殖效益沒有保障，現(xiàn)在用這種鱖魚養(yǎng)殖方法，投喂的飼料成本穩(wěn)定可控，據(jù)測算能減少成本30%左右，還能有效防治疫病�！绷秩A說。
2019年7月29日，在廣東省佛山市三水區(qū)大塘鎮(zhèn)林華的水產(chǎn)養(yǎng)殖園里，來自水產(chǎn)行業(yè)的相關(guān)專家，對中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所、佛山市三水順華源水產(chǎn)有限公司共同開展的“攝食飼料翹嘴鱖良種選育”項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場測產(chǎn)驗(yàn)收。專家一致認(rèn)為，2018-2019年項(xiàng)目組共培育攝食人工飼料翹嘴鱖苗種76.3萬尾，選育出的翹嘴鱖品種，馴化后攝食人工飼料率為100%。
“讓鱖魚不食活餌攝食飼料，這是鱖魚養(yǎng)殖的重大突破，是徹底降低鱖魚養(yǎng)殖成本，減少配套活餌養(yǎng)殖基地，實(shí)現(xiàn)鱖魚產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本保證�！鼻暹h(yuǎn)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心水產(chǎn)推廣科科長李永鋒說，該養(yǎng)殖技術(shù)能騰出大量餌料魚的養(yǎng)殖池塘，既能節(jié)約養(yǎng)殖土地資源，又能擴(kuò)大高品質(zhì)品種的養(yǎng)殖，是值得推廣的好技術(shù)。
“以解決水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展瓶頸和養(yǎng)殖戶生產(chǎn)中遇到的實(shí)際困難為己任開展科技攻關(guān)，是珠江所科研工作者的一貫追求�！敝袊a(chǎn)科學(xué)院珠江水產(chǎn)研究所黨委書記張明富說，從“家魚人工繁殖之父”鐘麟老先生開始，一代又一代的珠江所科研工作者，在自己的崗位上始終不忘初心、牢記使命，以漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，圍繞提質(zhì)增效、減量增收、綠色發(fā)展目標(biāo)，推進(jìn)我國漁業(yè)高質(zhì)量綠色發(fā)展。
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