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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2019-12-20 作者：佚名 來源：中國青年報
女博士回鄉(xiāng)種藜麥 讓“洋莊稼”本土化
行走在1米多高的藜麥田間，吳夏蕊有過很多次欲哭無淚的瞬間。天氣突變、村民不配合、找不到合適的試驗田……擺在眼前的這些難題，讓這個在大學(xué)校園待了整整8年的女博士第一次意識到，“原來會念書不等于會種地”。
累極了的時候，吳夏蕊會想起以前在高校當(dāng)老師的“體面”，心中不免起了波瀾，“創(chuàng)業(yè)吃的苦太多了”。然而一轉(zhuǎn)頭，田地里那些映襯在藍天下紅色、黃色、粉色、綠色的麥穗，又讓吳夏蕊收起了“放棄”的心思。
很多人都會問她的一個問題：“女孩子怎么會喜歡和土地莊稼打交道呢？”
“我就是喜歡。喜歡清晨在田間散步，呼吸清甜的空氣；喜歡田邊露水打濕褲管的感覺。在我眼里，隨風(fēng)擺動的農(nóng)作物就像一張張笑臉�！眳窍娜镎f。
在2015年創(chuàng)業(yè)之前，出生在寧夏石嘴山市大武口的吳夏蕊在河海大學(xué)本碩博連讀，完成了農(nóng)業(yè)水利工程、農(nóng)業(yè)水土工程及生態(tài)農(nóng)業(yè)等專業(yè)的課程，并在讀博期間聯(lián)合國外一所大學(xué)和兩所實驗室，用Fortran和C語言構(gòu)建田間作物生長和生態(tài)環(huán)境變化模擬模型，發(fā)表了SCI影響因子高達3.6的文章。
“4歲上小學(xué)，本科畢業(yè)留校做輔導(dǎo)員，12個班級同學(xué)的電話號碼看兩遍就全記住了。碩士讀了1年就開始讀博士。”高智商、高學(xué)歷，吳夏蕊無疑被眾人羨慕。這一切，在她接觸藜麥后發(fā)生轉(zhuǎn)變。
2013年是國際藜麥年。出于專業(yè)的敏感性，吳夏蕊發(fā)現(xiàn)了這種植物巨大的市場潛力——藜麥被譽為“植物黃金”，是宇航員專供食品，含有9種人體必需的氨基酸，不含麩質(zhì)，熱量低，纖維素含量高，蛋白質(zhì)可以和牛肉媲美。作為一種小宗作物，藜麥還可在營養(yǎng)缺乏的邊際土地生長，對于惡劣霜凍、長期干旱、鹽堿及較強的太陽輻射等均有一定的耐受性。
“受長期大水漫灌和部分地區(qū)排水不暢等影響，寧夏的部分灌區(qū)出現(xiàn)了頗為嚴重的土壤鹽漬化現(xiàn)象，冬天白茫茫，夏天水汪汪。”吳夏蕊想到了家鄉(xiāng)的鹽堿地。
據(jù)統(tǒng)計，截至2013年，寧夏存在鹽堿地180多萬畝，尤其在銀川市、石嘴山市一帶的銀北地區(qū)，鹽堿地面積達到127萬畝，占區(qū)域耕地面積的54%，嚴重制約著當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。
藜麥有著卓越的抗鹽堿機理，在高鹽脅迫下仍能保持非常高的種子萌發(fā)率。這種與眾不同的“個性”，挑動著吳夏蕊不安分的心，她給自己設(shè)定了一個小目標：把藜麥引進寧夏種植，讓有機、綠色、健康、營養(yǎng)、安全的食品成為撬動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的杠桿。
這并非突發(fā)奇想。吳夏蕊說，在校8年，她有4年是在就業(yè)指導(dǎo)中心度過的，常常被身邊創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的氛圍感召。也曾經(jīng)“小試牛刀”，通過舉辦活動解決了學(xué)術(shù)論壇的費用，還用寧夏的枸杞、大米、牛羊肉試驗了江浙滬的市場。
“從那時，我就知道創(chuàng)業(yè)是一件讓人變得完美的事情，既能提升各方面的能力，又能收獲分享的快樂�！眳窍娜镎f，自己創(chuàng)業(yè)的夢想一直在孕育，就缺那點燃的“一把火”。
開拓藜麥這塊“處女地”，遠沒有想象中簡單。很快，種子成了擺在吳夏蕊面前的一道難題。
“美國銷售的種子每100粒3美元，合4000美元1公斤，這個價格，農(nóng)民無法接受�！睘榇耍瑓窍娜镆活^扎進實驗室，選種、育種、試種，在丹麥、荷蘭等國高校及聯(lián)合國糧農(nóng)組織等的幫助下，得到了3種純度為99.9%的原種。
經(jīng)過孵化，原種最終轉(zhuǎn)換成適合國內(nèi)種植優(yōu)良品種，將每公斤種子的價格控制在1000~2000元，株高、葉片干物質(zhì)和籽實產(chǎn)量也有所提升。
2015年，帶著自己的實驗積累，吳夏蕊離開溫潤的江南，回到塞上寧夏的大天大地，意氣風(fēng)發(fā)地向自己的夢想進發(fā)。
“博士”光環(huán)似乎沒有那么耀眼。農(nóng)民對這種全然陌生的“洋莊稼”疑慮很大，沒有人愿意種植，政府對吳夏蕊的推介也半信半疑，以至于很長一段時間，“連一塊試驗田都找不到”。
倔強的吳夏蕊沒有放棄。她再次發(fā)揮自己作為老師的優(yōu)勢，一遍遍向當(dāng)?shù)毓賳T、老鄉(xiāng)介紹藜麥，強調(diào)種植藜麥帶來的好處。
由于許多農(nóng)民聽不懂她的話，為了將自己的意思精準傳達，吳夏蕊便請村干部作為“中間人”。在此期間，她也在不斷學(xué)習(xí)，努力和農(nóng)民打成一片。
挨家挨戶串門，一畝一畝地進行合作，逐漸地，曾經(jīng)溫婉、知性的女博士越來越潑辣、接地氣，對各項農(nóng)活兒也越來越嫻熟。在銀川市永寧縣政府的支持下，她得到了第一塊試驗田。
同年12月，在石嘴山市就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)局和當(dāng)?shù)毓睬鄨F組織的扶持下，吳夏蕊帶領(lǐng)自己的科研團隊成立寧夏綠峰源農(nóng)業(yè)科技有限公司，落戶石嘴山市大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化園，開拓智慧農(nóng)業(yè)項目，以農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)為核心競爭力，分享優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物種子、分享先進的栽培技術(shù)。
在田間地頭揮灑汗水的同時，吳夏蕊也不忘向外界介紹項目、推廣產(chǎn)品。她在百忙中抽出時間，積極參加各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，一方面擴展視野，學(xué)習(xí)他人的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，也積極擴大寧夏藜麥的“曝光度”。此間，她還受邀參加中央電視臺《創(chuàng)業(yè)英雄匯》欄目，成功簽約融資。
隨著事業(yè)的不斷擴展，這個扎根土地的女博士被徹底“綁”在了藜麥田里。
為了提升產(chǎn)品品質(zhì)，吳夏蕊帶領(lǐng)團隊成員，全力投入科研創(chuàng)新。3年里，團隊申請了20多項發(fā)明專利，農(nóng)民可在藜麥地充分使用機械作業(yè)，施用有機肥，不使用化學(xué)藥劑，種出的藜麥實現(xiàn)了真正的綠色無污染。
相比小麥、玉米，藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步較晚，缺乏專用生產(chǎn)加工設(shè)備，只能套用或改裝谷子或其他作物生產(chǎn)使用的設(shè)備，但藜麥粒徑較小，一穴兩粒，很少能有設(shè)備與之匹配。很長一段時間里，人們只能通過錐子點地、手工放種的方式進行種植，一天下來，五六個勞動力才能種完1畝地。成熟后的收割同樣麻煩，要先用鐮刀砍斷枝干，再在打谷場碾壓晾曬。
“發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，就是要降低勞動強度，提高工作效率，真正將農(nóng)民從土地中解放出來�！眳窍娜镌俅文贸鲎隹蒲械捻g勁兒，與農(nóng)機廠的技術(shù)人員交流想法、溝通磨合，采用3D打印等高科技，對傳統(tǒng)農(nóng)具進行改造，發(fā)明了手推式多行藜麥精播播種施肥機、精量定位覆膜多功能播種機等，實現(xiàn)多項作業(yè)一體化。
后期加工中，藜麥麥粒體積小，脫殼、篩選的難度大，她又拿出個人積蓄并多方爭取資金，投入400多萬元，引進整套設(shè)備，進行創(chuàng)新改良，建成了國內(nèi)較為先進的藜麥加工生產(chǎn)線，實現(xiàn)了藜麥烘干、除皂苷、研磨、脫皮、精選、分級包裝自動化。
嚴控品質(zhì)的同時，吳夏蕊充分利用此前在江浙積累的資源，拓展線下銷售渠道。與此同時，積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，建起了“藜享商城”，通過用戶的體驗、反饋，實現(xiàn)對寧夏藜麥的口碑傳遞，并在做好藜麥原糧銷售的基礎(chǔ)上，著手藜麥茶、藜麥酒、藜麥涼皮、藜麥月餅等系列產(chǎn)品的研發(fā)工作，延長藜麥產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。
農(nóng)產(chǎn)品高端化、特色化的路子，讓來自寧夏的藜麥產(chǎn)品迅速走俏，公司年收入達到上千萬元。目前，通過寧夏、江蘇以及與海外多地協(xié)同工作的模式，吳夏蕊已經(jīng)建立了藜麥育種和種植示范基地，寧夏藜麥育種科技研發(fā)中心，綠峰源博士工作站、實驗室等，與甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等省區(qū)也有了合作。
截至目前，吳夏蕊團隊累計種植藜麥1.2萬畝，帶動農(nóng)戶超過150戶，年累計臨時用工量超300人次，帶動農(nóng)民年均增收2萬元至3萬元（是原本種植小麥、玉米的3-5倍），打破了寧夏地區(qū)常規(guī)農(nóng)作物雷同化、低端化的格局，形成了新的競爭優(yōu)勢，促進了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，為農(nóng)民增收致富開辟了新路子。
麥熟時節(jié)，如火似霞的藜麥已然成為賀蘭山東麓一道亮麗的風(fēng)景，吸引著眾多游人駐足欣賞。藜麥對鹽堿地的改良，也讓這片貧瘠的土地土質(zhì)不斷向好。近期，項目核心區(qū)的檢測數(shù)據(jù)顯示，種植藜麥的土地，PH值有所降低。
“要讓更多貧瘠土地產(chǎn)生價值�！庇每萍几脑燹r(nóng)業(yè)，用知識服務(wù)農(nóng)民，吳夏蕊心懷夢想，腳步依然堅定有力，她準備將自己的藜麥帶到西部更大的天地。
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